［ 大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ ］復刻濃濃泰國傳統味的高雄新興區特色小店
一大早吃完了中視的傳統早餐，
接著就是午餐的部分了，
本來是要吃下一篇的那家店，
想說既然是訂十二點的位置，
也才剛十點左右，
那就用走的去吧，
可以助消化也消耗一點攝入的熱量，
但沒想到走沒多久，
就看到這家也是放很有的口袋名單店家。
所以就推開門走進，
映入眼簾的是那帶有微妙的異國風味裝潢，
但更搶眼的是那放在室內的攤車，
老闆跟他的助手就在裡面忙著做餐給用餐的客人，
攤車上放了滿滿的食材，
雖然我到的時候人不是很多，
但是吃著吃著，
人潮就慢慢的多起來，
不只內用的，
也有蠻多線上訂餐的人來取餐。
店裡的裝潢就像我一開始提到的那樣，
是帶有微妙的異國風味，
一樓跟二樓都是一樣的，
每張桌子都鋪了藍色的帆布，
是我完全沒有見過的風格，
但是椅子又是台台的風格，
有點不知道該怎麼歸類。
牆上也貼了各種的介紹。
接著來說說餐點的部分，
既然店名叫泰國船麵，
那船麵肯定是要點的吧，
接著是配餐的部分，
其實想吃的好幾樣，
但後來選了感覺比較不一樣也少見的品項，
飲料當然少不了，
但這次沒喝泰奶，
也是選了少見的品項。
｜船麵 / 湯
他的麵體是脆帶點軟綿的口感，
湯的味道主要是蔬菜跟骨頭熬出來的鮮甜口感，
但伴著酸跟辣，
是很舒服的口味。
除了麵之外，
還加了很多的配料，
像是煮到非常有色澤的蘿蔔、
脆帶點粉感的豬肝、貢丸、肉片。
有厚度但軟嫩的豬肉片，
有的還帶有脆度，
讓他的豬肉片們也帶有不同的口感變化，
加上有用他們特別的香料去抓醃調味，
讓他吃起來本身除了有特殊的香氣跟味道，
還有滑嫩的口感。
貢丸則是綿帶脆的口感。
｜涼拌泰北豬肉
雖然說是豬肉，
但他更像是韓國spam 的那種Q綿的口感，
也有點像虱目魚丸的口感，
但是味道完全不一樣，
清淡很多。
搭配上的是很常見的青木瓜沙拉的檸檬跟魚露等材料調製成的醬汁，
會再加一點辣椒水跟蕃茄丁，
讓他的味道是鹹鮮帶酸辣的口感，
有一種泰國版的莎莎醬感覺。
｜羅望子汁
第一次嘗試羅望子汁，
喝起來很像稀釋過的楊桃汁，
然後帶有一點草味，
是很特別的味道。
本來是想點大杯的，
只是大杯會用紙杯裝，
自己又忘了帶環保杯出門，
不想製造多餘的垃圾處出來，
所以選了小杯的。
🛶：高雄市新興區復橫一路268號
#大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ #大城老船麵
#泰國小吃 #thaifood #thaitraditionalfood
#boatnoodle #ก๋วยเตี๋ยวเรือ #高雄美食 #高雄泰料
#ลาบหมู #高雄特色小店 #高雄泰式餐廳 #北極是吃貨
#porksalad #tamarind #มะขามแก้ว #thaodrink
#thaibeverage #popdaily #popyummy #pop高雄
