台南美食｜鴻公公越南河粉｜生意爆好的越南河粉專賣
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今天要來介紹台南很有名的河粉店，開業超過25年，超級厲害，而且只開晚上，總是要排隊才吃的到~~
餐點介紹
🧂冷河粉(香茅雞)-$180
一般很少會吃到冷的河粉，非常適合夏天，吃起來很清爽，醬汁酸甜酸甜，甜味稍重一點，很粉很有咬勁和彈性，夾起來的時候不太會斷，要小心自己的衣服。
香茅雞居然是炸的，吃起來其實有點類似椒麻雞，只是不太會辣，雞肉不錯吃，外皮炸得非常酥脆，另外也有鋪上滿滿的九層塔🌱，超讚。
🧂湯河粉(酸辣．生牛肉)🍜-$180
第一口喝下去還不會有感覺，第二口開始辣很有感，會辣在喉頭會發汗的那種，不過很過癮，湯頭不會太鹹，河粉因為泡在湯裡，口感有稍微軟一點點，牛肉本身也不錯吃，上桌大概是7-8分的熟度了。
🧂炸蛋涼拌🥚-$60
看到很多來這邊都會點，有點像是把糖心蛋裹上麵衣後拿去炸，在用店家的醬汁涼拌調味，口味也是酸甜酸甜蠻特別的。
環境介紹
每到用餐時間總是有不少人在等候
在等候的時候可以先畫菜單，有座位後就可以直接點餐了。
有一區是醬料和餐具，都是自取，左邊有一壺很特別的是熱紅茶有甜，旁邊的冰槽裡的冰塊自己撈，好特別。
冰塊還是超級大顆的那種，可能是怕冰塊融化太快，對我來說加多一點冰塊才不會太甜。
座位一樓二樓都有位置，就是簡單的座位。
最後總結
因為翻桌率很快，也不會等太久，涼拌的河粉很有特色，很推薦大家來台南完可以吃看看~~
店家資訊
📮地點｜台南市南區水交社路352號
🎏營業時間｜1600-2200
