一個小秘訣讓你的蒸蛋變成 #五星級 ！#居家防疫菜單 #蛤蜊蒸蛋 多吃也不怕胖的 #優良蛋白質 👍

各位觀眾，要怎樣蒸出如嬰兒屁屁般滑嫩的蒸蛋，又怎樣可以讓你的蒸蛋一秒提升可以多收$200的高級感呢?

👉要滑嫩就要過篩+蒸鍋留縫隙

👉味道要提升可以提前調一個醬汁

🍽️老薑雞精蛤蜊蒸蛋

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📣 📜材料：

雞蛋或鴨蛋1顆

蛤蜊10顆

蔥花

醬汁:

醬油1茶匙

香油1茶匙

煦願軒滴雞精薑味1包

做法:

1、    蛤蜊吐沙洗淨後不用加水直接用1/5杯水蒸熟。

2、    蒸好的蛤蜊夾起來放入盤中。

3、    蛤蜊湯加入蛋打勻過篩撈除浮沫，再緩緩倒入蛤蠣的盤中，選擇淺盤叫好比較容易均勻熟透。

4、    外鍋1杯水有蒸汽時放入，記得鍋蓋或是蒸籠都要留縫隙，夾一根筷子才不會孔洞喔。

5、    電鍋跳起時把調勻的醬汁淋入(雞精建議不要加熱太久所以電鍋跳起再加熱較好)，接續蓋著燜5-10分鐘開蓋撒蔥花就開吃。

🙌相信我！多一個步驟過篩+淋醬汁真的會讓你秒速吃完那盤蒸蛋！

而且薑味的雞精還可以平衡食材中的寒性，加進去真的鮮味爆滿到另一個層次！

👉煦願軒除了優質雞精以外還有滴牛精耶！拿來煮粥或是當醬汁歐買尬讓你馬上升級優質料理達人！下一篇跟大家分享 #滴牛精  變身超好吃讓你舔盤的 #沙拉醬汁 🥗 ！

🔎煦願軒滴雞精／滴牛精

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