【台北美食】頤宮中餐廳| 君品酒店超奢華中式饗宴，連續蟬連米其林三星殊榮，招牌火焰片皮鴨燒鴨秀狠吸睛，人氣炸豆腐奶超好吃
中餐界的天花板，絕對非頤宮莫屬啦!!頂級中華料理饗宴，給你五星級服務，當月壽星還提供超可愛小壽桃，感受滿滿用心，服務到為根本100分，難怪連續蟬連五屆米其林三星殊榮，超狂，經典火焰片鴨秀非常吸睛，鴨肉果然出色絕不失望，其他廣東菜色港式點心道道調味精準到位，果然名不虛傳
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✅蟬聯多次全台唯一米其林三星殊榮
✅服務專業到位，餐點美味可口
✅經典燒鴨秀火焰片皮鴨必吃
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⚠️假日用餐請提早訂位，包廂有低消限制
⚠️部分菜色需提前訂菜，所有餐點都需再加10%服務費
⚠️停車場與京站共用，建議可以搭捷比較方便唷！
⚠️用餐請著正式服裝，男生勿穿拖鞋、涼鞋、背心，以長褲為主，女生勿穿拖鞋
頤宮中餐廳 - 君品酒店 Le Palais-外觀、用餐環境
餐廳位在君品酒店17樓。停車場與京站共用，建議搭車或搭捷運來會比較方便唷~~
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一到餐廳門口，色調逐漸偏暗，而且隱密性很高，服務人員待位都像在走迷宮
來來找一下米其林寶寶囉!!
頤宮是台灣唯一也是蟬連五屆米其林指南三星餐廳，堪稱中餐界天花板，料理的美味程度絕對不同凡響，超推大家一定要來吃一次看看，建議4人以上用餐，可以點的菜色會更多元~
米其林三星殊榮，全台唯一唷~~
一般開放式空間兩桌之間距離較近，比較沒隱私，如果人多建議可以選擇包廂，用餐也可以更舒適，不過包廂都有低消限制
登登!!!蘇菲這次與友人共7人用餐，餐廳當天很貼心安排直接升級包廂，不受低消限制，真的完全被服務折服，很讚
用餐空間十分寬敞還有沙發座椅
桌巾及餐具都超級美，高級時尚的中餐果然不一樣
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17樓的視野相當不錯，不過當天天氣陰陰的
上菜單啦!!有芬茶品菜單及中餐菜單，大家想喝都可以叫，白開水也ok不加價
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頤宮的茶品可說是網羅全台知名地區茶農的茶葉，透過專業職人讓品茶更具風味
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👉菜單
紙本菜單頁數繁多，蘇菲以下簡單擷取幾篇供大家參考，詳情請洽以下網址
兼訂位網址都在這上面唷~假日一定要訂位!!!部份菜色也須提前預訂
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經過一番討論終於點完菜囉!!，蘇菲有先預訂火焰片皮鴨四吃以及化皮燒乳豬，人氣餐點一定要點起來，片鴨也是經典菜色必吃，那以下就來開箱當天蘇菲與朋友們到底都吃了些什麼~~~
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開胃小品-梅漬番茄
準備各兩份開胃小菜，梅漬雙色番茄相當開胃酸酸甜甜很不錯，還有涼拌豆芽
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等待餐點的同時會先送上洛神花醋，一樣也是開胃用小飲，頤宮的餐盤都超級美相當別緻典雅
👉揚州炒飯
選用泰國長米來炒飯，飯粒鬆軟粒粒分明，保有水分還有滿滿的蛋絲、肉丁、蝦仁等等，一大份7人吃都綽綽有餘
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水準之上的炒飯，用料實在，好吃
👉化皮燒乳豬
人氣燒乳豬須提前預訂，只取豬皮最上層搭點點瘦肉，外皮烤得金黃酥脆跟餅乾一樣輕薄，功夫了得
豬皮脂肪所剩無幾，吃起來不會太過油膩，一放到嘴裡直接化開油香四溢
超精緻擺盤，可惜一道只有八片唷~~價格不斐
真的不錯吃
👉臘味蘿蔔糕
蘇菲最愛手工蘿蔔糕尤其港式又加上臘肉丁提味，看起來就很讚
頤宮是選用兩種蘿蔔下去製作而成，外皮煎的恰恰，紋理明顯，完全吃的到蘿蔔絲的口感，加上蝦米、臘肉提味真的很好吃，超愛
而且相當厚實，吃起來很滿足
👉火焰片皮鴨四吃（片鴨、鴨肉盤、粥品、鴨鬆)
預訂菜色，新鮮出爐的燒鴨淋上竹葉青酒，是一種高粱的再製酒再點燃火焰，燒鴨秀只有短短3秒時間，服務人員都會建議用錄影的方式留下紀念唷~
澆淋後，整個酒香氣十足增添風味
燒鴨秀結束後，師傅陸續片鴨皮啦~~~
👉片鴨(一吃)
一開始會先送上鴨皮蔥段黃瓜片加甜麵醬，先吃鴨皮的脆
一人一份放在特製的盤子中，超級講究的，盤子很酷是一隻鴨的形狀
餅皮薄透帶點麵香，鴨皮烤得金黃酥脆搭配黃瓜完全不油膩非常清爽好吃，油脂剛剛好很多汁唷~
片鴨另一款部位，鴨肉偏多的
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鴨肉部位明顯偏多，呈現粉嫩淡粉紅色的鴨肉非常多汁超嫩，搭配小黃瓜增加清爽口感變化多元
👉鴨肉盤(二吃)
其他部位就直接切盤，直接爽爽大口吃起來，外皮超脆又多汁，單吃就很讚
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👉海鮮翡翠龍膽石斑
非常清爽的綠蘆筍搭配龍膽石斑魚片，滑嫩好吃，新鮮的龍膽石斑魚皮超級Q彈有膠質
清爽的一道菜，微微勾芡收汁
看似清淡但其實魚肉的鮮甜及蔬菜的甘甜都沒有互相被搶走，好吃
👉春風得意腸
也是人氣款名菜，也需要提前預訂唷~外皮很像港式腸粉包裹脆脆的油條裡面是超大顆Q彈的蝦肉，現點現做唷~~
蝦肉真的好好吃，很喜歡這道菜唷~~
這好像是沾鴨肉的冰梅醬，沾一下春風得意腸也不錯
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👉金瑤炒龍筋
頤宮經典中菜，是用豬眼筋來爆炒的一道菜，一隻豬只有兩條筋十分珍貴呢!!
用xo醬爆炒帶點微辣口感,龍筋非常Q彈很有嚼進，蘇菲第一次吃很新鮮特別，搭配各式彩椒，清爽同時又增加口感豐富度，很不錯
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👉生菜鴨鬆(三吃)
把鴨肉丁切的細碎加上油條酥、松子、海參等配料拌炒
口感很脆單吃也不錯
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它的美生菜都是整理過大小都一樣的相當貼心
舀一匙加上醬汁還有醃漬蘿蔔絲，清爽解膩唷!!
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👉百頁菠A菜
想說都吃這麼多肉來吃點蔬菜均衡飲食，店員說這道菜是結合菠菜跟A菜一起拌炒，還有加上百頁豆腐皮，店員說是人氣菜色，很多人點
雖然是很特別的搭配，但蘇菲覺得沒有想像中美味，還是有A菜的苦澀感，個人覺得普普
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👉燒臘片皮鴨粥(四吃)
顆粒很細膩的粥，清淡，重口味的人肯定覺得沒啥味道，哈哈哈
可以搭配蔥花及花生一起吃
基本上完全看不到米粒本人，是糊糊的粥湯
我的粥準備好啦!!!店員會幫大家盛好一碗一碗，其他一大鍋就放在桌上供大家自行取用
裡面還有剩下的鴨架、鴨骨頭，不過基本上肉不多，就是暖暖胃吃一點飽足感
但是餐具都好美，在心裡直接加100分
👉酥皮叉燒包
終於到點心環節啦!!!外皮是酥脆的菠羅感，很香
裡面的叉燒好好吃，真的是外酥內軟
鹹甜鹹甜融合的剛剛好，趁熱吃很讚
我們只點兩三顆，請工作人員切半分著吃
滿滿的魯肉香，真的好吃
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餐後茶點
山茶花茉莉綠茶，好像有幾款可以選擇，我選擇綠茶來喝，非常甘甜不苦澀，清爽解膩
頤宮的茶具都很講究，每個都好美茶面上看到一隻蝴蝶，賞心悅目阿
👉炸豆腐奶
最後的甜點，真的是超人氣，現點現炸也比較耗時一點
外皮脆脆裹滿糖粉的炸豆腐奶，一整份怕不好入口都可以請店員分切唷~~
看起來就好好吃
切完是長這樣
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裡面的起司內餡，拿起來都會牽絲，鹹起司與脆脆的外皮意外合拍，在其他地方保證沒吃過，讓蘇菲非常驚豔，絕對榮登蘇菲今天最愛菜之一
👉鎮店馬來糕
再來最後的鎮店馬來糕，非常非常之厲害，糕體鬆軟濕潤度適中，空氣感十足彈性極好，淡淡的黑糖香氣，不會太過甜膩，配茶嘟嘟好~~~好吃必點
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👉當月壽星贈送小壽桃
當天店原有詢問是否有本月壽星，剛好是來慶生的，在餐點的尾聲也送上小壽桃慶祝小巧可愛，直接心融化阿!!!服務超棒的~
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裡面包的是蓮蓉跟奶皇包餡料，小巧可愛吃起來也不會有罪惡感，不會太甜
👉餐後小禮-阿里山烏龍茶/北埔白毫烏龍茶
餐後小小伴手禮，每人一小盒茶包，外觀設計也是別出心裁
裡面有兩包，都是各地厲害的茶葉唷~~讓我們收穫滿滿難怪榮獲米其林三星殊榮
👉餐後記
一直藏在口袋名單已久，終於有機會跟朋友一起去用餐啦！頤宮主要以火焰鴨最為知名，結合中式創新的廣東料理，精緻飲茶點心，一直是台北熱門的中式餐廳，用餐人數少也有個人套餐可以選擇
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化皮乳豬外皮酥脆，皮下油脂恰到好處，直接在嘴裡化開，很讚，招牌火焰鴨有桌邊秀可以觀看非常吸睛，其他招牌菜色，春風得意腸、金瑤炒龍筋都很不錯👍炒飯選用香米炒起來粒粒分明也很好吃，必點的甜點炸豆腐奶，需等待20分鐘，蘇菲最愛這道，外皮酥脆灑上糖粉的豆腐奶，裡面內餡是滿滿的起司，一打開直接牽絲，建議可以請服務人員幫忙分切，會更好入口，鹹甜鹹甜超好吃、難怪是店內超人氣的甜品
頤宮中餐廳 - 君品酒店 Le Palais-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台北市大同區承德路一段3號17樓
🈺11:30-14:30；17:30-21:30
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