找不到蛋黃的【正道藏心蛋】
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我是一個吃貨,但是也是一個非常挑食的人,很多食物我都不吃...
像是:香菇、茄子、大番茄、苦瓜、豬血糕、荔枝、楊桃、蓮霧...等,
還有一個我相信很多人跟我一樣都不愛~
那就是全熟的蛋黃,吃起來乾乾的又很難吞,
因此,不管是荷包蛋、水煮蛋、茶葉蛋,
只要蛋黃是全熟的一顆和蛋白分得很清楚的,絕對被我拿出來!
最近我吃到了一款超特別的茶葉蛋,
#正道藏心蛋,顧名思義就是把蛋黃藏了起來,
所以把蛋切開完全看不到蛋黃,吃起來也完全沒有蛋黃感,
#正道藏心蛋 使用了特殊技術把蛋黃、蛋白融合在一起,
因此,在吃的時候就不會有單吃蛋黃時,太乾不好吞的問題。
可不要小看這顆藏心蛋,除了特別的融合技術外,
魯汁也特別挑選紅茶調配烘焙、十種中藥與獨家配方調製而成,
每一顆蛋都需要在秘製魯汁中,熬煮四天,
才能成就出這一顆顆滑嫩Q彈且水潤好吃的藏心蛋。
【正道藏心蛋】
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