彰化美食-在地人推薦的蚵仔炸，外皮酥脆，內餡飽滿，蚵仔鮮嫩多汁

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招牌不太顯眼，找得時候會需要稍微多留意一下。

蚵仔炸

剛上桌的蚵仔炸香氣撲鼻，外皮感覺也不會裹得很厚。蚵仔給得不算少顆，用料很實在。肥嫩鮮甜的蚵仔，搭配酥脆的外皮與韭菜獨特的脆甜，這是會讓人想再回購的蚵仔炸。單吃之後沾上醬料，鹹甜微辣的風味，讓人愈吃愈唰嘴。

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