Yo！跟著Karen吃「老梗談」彰化員林老梗談鐵鍋燉魚 重慶烤魚 酸菜魚 剁椒魚頭一次滿足
撰文編輯/Karen W.
大同路是彰化員林火鍋一條街，在這裏有間特別不一樣的火鍋料理！
與其說是火鍋，不如說是一道料理比較適合🈴️
老梗談鐵鍋燉魚非常特別，結合東北鐵鍋燉魚+湖南蒸魚頭+重慶烤魚，整體鮮香有勁，肉質依舊滑嫩入味！
老梗談鐵鍋燉魚一鍋二吃 ，搭配各式口味：麻辣燉魚、老罈酸菜燉魚、鮮青花椒燉魚、泰式檸檬燉魚、紅顏番茄燉魚、蒜香燉魚⋯⋯不怕吃不到喜歡的💞
鐵鍋燉魚，採用「先蒸後燉」的獨特做法，可以完美鎖住魚肉的鮮美水嫩的最佳口感！
不多說，這間位在彰化員林的老梗談鐵鍋燉魚已經被我們收錄在彰化員林的必吃人氣美食，除了主打招牌鐵鍋燉魚、魚頭鍋及最近排隊排到天邊的酸菜魚，除了特色東北鐵鍋燉魚必吃之外，還有可以加點熊掌或是草蝦大大升級，一秒鐘魚與熊掌都兼得✌️
吃不夠還可以單點鍋料、蔬菜，絕對可以飽到天靈蓋～～～
老梗談鐵鍋燉魚位置
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老梗談鐵鍋燉魚位在彰化員林大同路上，綠色扛棒相當顯眼，附近有2個收費停車場，也有路邊停車格，怎麼來吃都方便！
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老梗談鐵鍋燉魚整間店內紅通通、感覺超吸睛也喜氣欸！空間寬敞舒適，乾淨明亮，除了四人的座位，還有六人座位，不管是約會、好友聚餐、家庭團聚都非常適合👍
重慶麻辣燉魚 698.-
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老梗談鐵鍋燉魚的招牌鐵鍋燉魚是選用一整尾超過兩斤的新鮮芙蓉魚，以先蒸後燉的獨特做法，可以鎖住魚肉的鮮嫩，讓魚肉保持細緻的美味。
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所有的燉魚鍋內除了主角芙蓉魚外，還有嫩豆腐、四川粉條，麻辣鍋是辣中帶麻，湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥，屬於辛辣鹹香的麻辣鍋。這是我們最近喝過最夠勁的湯頭。
以原食材慢火熬煮出食材中的精華，結合獨家的紅湯配方，是一款溫潤好入口的麻辣湯，鍋裡的豆腐超讚 超好吃～～～
霜降牛肉 268.-
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他們家的霜降牛肉質不錯，油花也均勻，屬於肉質結實的部位，吃起來十分扎實彈牙又有嚼勁。
脆筍金湯酸菜魚 656.-
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老梗談鐵鍋燉魚的脆筍金湯酸菜魚 有 夠 好 吃！
一樣是採用芙蓉魚清肉，無刺肉嫩超美味！酸菜魚的配料更豐富，裡頭有豬肉丸、白肉片、木耳、豆皮、金針菇及四川粉條，整鍋料超級滿，說實話，這個鍋兩人吃完就已經飽了呀🥲
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老梗談鐵鍋燉魚就算是一人份基本上根本很難吃完！老闆娘很怕客人吃不飽呀～～～
口味上鮮香酸辣，酸的夠味、辣的夠勁，酸菜的酸香味完全讓人一口接一口停不下來！
麻辣滷鴨血 88.-
老梗談鐵鍋燉魚的麻辣滷鴨血很扎實飽滿的，口感是軟嫩入味，吃起來沒有腥味，非常優秀！
無骨鳳爪 88.-
無骨鳳爪不用吐骨頭就是爽😊
滷的好吃美味不死鹹，而且加入燉魚中一起煮，包準一秒來到四川了呀～～～
喇舌口水雞 188.-
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老梗談鐵鍋燉魚喇舌口水雞只選用當日溫體雞腿肉，多汁彈牙的雞腿肉，搭配店家特製的辣醬，肉質鮮嫩多汁，伴隨的麻辣香氣及手拍黃瓜🥒好吃到不行呀！
還有老油條也是必點！泡著吃也很讚～
超級 超級 超級推薦老梗談鐵鍋燉魚，平常吃非常合適，喜歡吃辣的朋友，真的！必須來！一定要來吃一下才可以！
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重慶麻辣燉魚 698.-
霜降牛肉 268.-
脆筍金湯酸菜魚 656.-
麻辣滷鴨血 88.-
無骨鳳爪 88.-
喇舌口水雞 188.-
玉露綠茶（無糖）38.-
百威金尊啤酒 120.-
📍老梗談 鐵鍋燉魚
地址：510彰化縣員林市大同路二段22號
電話：04 833 9310
營業時間：上午11:00～下午3:00，下午5:00～晚上11:00
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關於Karen W.
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