［ 常常The Frequent. ］嘉義假日花市對面的小小甜點店
這天來到了嘉義，
想去的店家真的太多，
所以來到這家甜點店。
雖然說是甜點店，
但是他的鹹派卻是店裡最熱銷的品項，
通常沒預訂的話，
是很容易碰壁的，
沒錯～不愛預訂的我，
就是吃不到，
但彎腰一看那甜點櫃，
其實還蠻多品項可以選擇的，
就算沒鹹派（希望下次能吃到），
也還是可以療癒我的。
店裡有內用座位，
但其實沒有太多，
而且這期間來的客人還是以外帶居多，
所以內用座位是比較偏向簡單舒適為主，
沒有過多的裝飾，
讓客人把重點放在食物上，
好好的享受食物。
｜鳳梨粉Q伯爵冰茶
一開始我會覺得他會比較台式的鳳梨水果茶，
但是他是以鳳梨為主，
用了搗碎的鳳梨來搭配帶有柑橘風味的伯爵茶，
不同的水果香氣，
在這個小小的杯子散發著不同的魅力。
沉在杯底的就是那清爽的碎鳳梨，
還有特別的粉粿他是阿薩姆紅茶風味的，
正因為不是使用熬煮的鳳梨，
所以他的甜度不會太過，
而是很自然的清甜味道，
不會說喝了有喉嚨會生痰的甜膩感。
而那粉粿也是很特別的搭配，
這算是第一次吃到茶的粉粿，
之前有吃過的都像是寒天、蘆薈這類比較常見的配料，
粉粿真的是第一次，
軟Q軟Q的口感，加上碎鳳梨，
跟微微酸甜感的伯爵茶，
是個很特別也很順口的搭配。
｜覆盆子法芙娜泡芙
巧克力口味的泡芙體切開後，
先填入了可可口味的卡士達醬，
上方放上一個小的泡芙圈
中間擠上覆盆莓果醬，
再沿著泡芙圈擠上一圈的覆盆莓鮮奶油，
最後蓋上泡芙蓋。
他整體吃起來的感覺是以覆盆莓的味道為主軸，
另外用了小的泡芙圈來增加在嘴裡的份量，
因為他們的泡芙體不是做脆皮的，
加上裡面主要是卡士達醬、果醬還有鮮奶油，
都是一些水感的元素，
所以加上小的泡芙圈，
讓他吃起來的空虛不會太重，
也可以讓他酸味降低一點。
上面用了碎杏仁來增加口感跟香氣。
｜玄米檸檬乳酪
他像甜甜圈正中間那個甘那許，
吃起來是玄米的口味，
白巧克力的甜味沒有太過甜，
所以還是吃得到滿明顯的玄米茶的茶香。
裹了一層有茶味的巧克力的慕斯，
也是玄米茶口味，
但是沒有上面那個甘那許那樣的奶，
而是比較清爽的味道。
塔殼內他們塞進了兩種不一樣風味的東西，
一個是帶有淡淡焦糖香氣的輕乳酪，
他的口感輕盈，味道有厚度，
但不會膩。
另一個味道則是味道圓潤的檸檬奶醬，
那個正中間的檸檬奶醬，
的味道感覺我覺得比較像是黃檸檬的味道，
有點淡淡的奶香，
味道溫和不像綠檸檬的味道那樣直接。
塔殼的部分是比較薄但是口感還在，
是酥鬆帶點脆的，
也不會有太過明顯的甜味，
就是增加一個口感上的層次變化。
很喜歡一口吃到全部的元素時，
做口腔裡的味覺變化，
鼻子會直接感受到口腔裡的茶香跟檸檬香，
接著是檸檬奶醬的圓潤檸檬酸味，
跟玄米茶慕斯帶有玄米茶獨特香氣跟奶香，
接著你繼續咀嚼，
會吃到帶有茶香的巧克力coating ，
還有塔殼的酥鬆感，
最後留在嘴裡的是一入口時的茶香跟檸檬香氣。
要簡單來形容他的香氣跟味道的話，
我會覺得他很像義美檸檬夾心酥的感覺，
但是整體的味道跟香氣更有層次。
🌰：嘉義市東區忠孝路336號
FB：常常
IG：常常
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