台中美食-讓人一口接一口的在地排隊銅板美食

這家一樣放在口袋裡有一段時間，第一次來，找不到店家，第二次來終於吃到了，成功插旗，開心。

蛋香餅

買好之後要平放，不能立著，不然醬汁會往底部流，導致影響口感。

醬料很特別，有點像是蚵仔煎的醬+烤玉米的醬組合版，大概有花生、蒜蓉跟油膏的香味，甜甜鹹鹹又香香的，我自己覺得餅一定要配著醬一起吃，有點像是異國料理餅的味道比較淡，沾上醬料後整個風味大升級的那種感覺。

餅的口感有點像是麵包，外酥內鬆厚，搭配著料一起吃我覺得很像是台式漢堡，裡面的肉是肉丁，沒有到很嫩但咬起來很香，加上裡面蔥的清甜、九層塔跟蛋的香味，然後醬料在其中畫龍點睛，整個是很豐富的也很有飽足感。

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