［ ゴゴ台所 ］有甜有鹹的日式老屋咖啡廳即將開幕！
連續發了好幾篇的漁光島藝術節相關的文之後，
被好幾個朋友說你是天天去嗎？
為什麼感覺天天都在發漁光島的文～
所以今天就來發跑店的文啦～
但還是跟漁光島有關，
這次趁著跑去漁光島補拍照片之後，
還沒看過的，快去看啊～
跑來這家還在試營運的老屋咖啡廳用餐。
但不是第一次知道這家店，
早在還在網路開單預購面交時期就知道了，
只是自己住的離市區太遠，
冷藏甜點騎機車真的不適合，
就算有保冷袋，
但路程太過遙遠，
騎回家後，
恐怕外型跟口感大概也都走鐘了，
所以只能收著。
但在前陣子得知有開店的計畫後，
就在找機會一定要來去吃吃看！
但想不到，
幸福竟然來的這麼快！
本來如果照我發文的頻率來發的話，
這家店在試營運的時機可能會在年底才出現，
所以我讓他插隊了！
反正前幾篇的漁光島藝術季都提早發了，
不差多發這家，
反正能不能吃到，
一切都是靠運氣，
因為現階段呢，
只能現場候位，
無法提前訂位。
我來這天，
大概是快接近十一點開店前到，
但沒想到已經是滿滿的人潮了，
本來想說應該有機會第一批進入，
但事與願違，
我是第二批的人～
畢竟裡面座位也就十多個，
加上只有兩人作業，
耐心等待是必須的。
填寫候位資訊後，
等待了一個小時多一點，
我終於踏進店內裡了，
而且在外面等待時還不小心被老闆認出我？
我整個北極問號❓
どうして？
如果說是店員，
我還可以理解，
因為她是見過好幾次面的，
還是其實老闆會知道我是誰，
是有原因的？
老闆也順便還拿菜單給我參考，
我就說，
我已經上網查好我要吃的餐點了，
所以一進去放好包包，
直接前往櫃檯點餐，
然後請他們甜點後上。
他們整家店從內到外，
充滿了濃濃的日式復古風格，
連地上都是很復古的磨石子，
生鏽感的吊燈也都很美，
書籍跟小物也都妝點的恰到好處。
｜沖繩塔可飯
一入口即直接感受到咖哩肉末的香氣，
乾爽夠味但不過膩，
搭上粒粒分明的米飯，
很容易一口接一口的吃著。
拌著生菜、番茄、酪梨丁還有多力多滋，
番茄的微酸讓肉末咖喱味道又更加清爽，
酪梨的味道跟口感，
也讓他的味道跟口感層次更加豐富。
我喜歡在吃到剩下1/3的時候，
再將檸檬擠入，
加入酸味後這樣吃起來感覺又不一樣了。
｜泰式奶茶
甜度算是剛好的甜，
畢竟泰奶不夠甜的話，
真的不夠格叫泰奶。
茶的香氣略大於奶香，
喝起來算是蠻舒服，
沒有負擔的。
如果不趁冰塊融化前喝完的話，
整體風味會被稀釋。
｜草莓蒙布朗
是很明顯的草莓酸甜香氣，
裡面的乳酪也是酸味明顯的，
但是奶香也不會少，
感覺那股酸味，
是包在裡面的草莓帶出來的，
但他不是直接會放入新鮮的草莓，
而是煮過，
讓他變得柔軟，
樣整體的質感才不會差距太大。
可惜他們裝盤的方式有點不太好，
因為他們裝在帶有深度的小塑膠盤內，
造成餅乾不好切開，
或者說是不知道有餅乾在最下方，
必須吃到很後面才會知道，
如果說是用平面的小紙盤來盛裝，
或許會更方便食用一點。
｜ゴゴ布丁
鮮奶油滑順，
是舒服的奶香，
但有一個瞬間我感受到了一點點的椰奶香味。
焦糖甜帶點微微的焦苦香，
布丁體軟嫩帶有彈性，
是真的彈嫩的那種，
移動時，
就一直左搖右晃的，
但是湯匙挖下去的時候，
又是帶札實感手感，
咀嚼時不會直接化開，
雞蛋跟牛奶味道都不會太過強烈，
是咀嚼時才會慢慢釋放在口腔裡。
清明連假結束，
也代表著ゴゴ台所這幾個禮拜來的試營運結束，
接著會做出他們覺得適合的調整，
不論是餐點，
抑或是營運模式方面，
都會有更好的作法，
所以現在要來跟你說什麼時候正式開幕，
就是在4/15，
沒錯就是在下禮拜六，
相關資訊就麻煩隨時注意他們的社群帳號！
對了，
他們就在南紡購物中心對面的小巷內，
覺得小巷內不好停車的話，
也許可以把車停南紡停車場後，
再走過來用餐吧！
🌮：台南市東區建東街43巷14弄4號
FB：ゴゴ台所
IG：ゴゴ台所
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