#佛手瓜 二吃！只要有手就會煮的 #剝皮辣椒佛手瓜排骨湯 ！

那天跟阿啾 @joy_food_in_life 去走 #燈篙林道 ，回來又到啾媽的菜園看一下，我真的超愛這種退休生活！不過綠手指我還有待加強XDD

感謝啾媽給我體驗一日採摘 #有機佛手瓜 還很親切的跟我說怎麼包、怎麼煮，向來我只會涼拌跟清炒，啾媽就說也可以煮湯，就像大黃瓜一樣，果然真的耶！口感跟煮法都很像大黃瓜，清甜軟香好好吃！

🍽️ #剝皮辣椒佛手瓜排骨湯

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📣 📜材料：

佛手瓜1顆

豬中排1/2盒

豬肢骨1/2盒

香茅1根

薑片4～6片

花崗山剝皮辣椒 3條

蔥段1根

白蘿蔔

紅蘿蔔

做法：

1.     佛手瓜洗乾淨之後切開去耔。

2.     大鍋水煮滾後汆燙排骨，過濾後把排骨跟剩餘材料全部放入，蓋上鍋蓋煮滾後轉小火再煮5分鐘熄火燜10分鐘，這時候佛手瓜應該都透了就能吃囉！

👉加了剝皮辣椒微辣清香真的好讚！

🍽️ #脆醃佛手瓜

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