【食譜】蔥爆豬肉片

有段時間沒有做菜跟分享食譜了，今天晚上做了一道「蔥爆豬肉片」，因為要上班的關係，食材大多都是在家樂福買的，離我家很近，也算是挺方便的。

食材:

豬里肌火鍋片 1份

蔥 2把

辣椒 2根

蒜頭2.3顆

醃料:

米酒 1大匙

醬油 1大匙

水 1大匙

細砂糖 1/2小匙

太白粉 1/2小匙

調味料:

醬油 1大匙

作法:

1.先把火鍋片加入醃料，拌勻後備用。

2.蔥、辣椒洗乾淨，蔥切段、辣椒切小段、蒜頭切片。

3.起鍋，倒入少許的油，爆香蒜片。

4.把蒜片撥去旁邊，把醃好的肉加入鍋子。

5.拌炒一下，讓肉色變白。

6.加入調味料，蔥段、辣椒段，拌炒均勻就盛盤。

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