高雄市苓雅區默鐵板私廚料理， 私人會所般的高級料理食材美食分享

昨天餅乾來到一間隱私性非常好的高級鐵板燒店，

對我而言是一次很特別的的體驗，第一次在鐵板燒店品嘗高級料理，經驗真是令人回味，大廚在鐵板上細心做出一道道高級美味的鐵板燒料理 讓人印象深刻!

我也是第一次品嘗到卡布奇諾濃湯點綴以奶泡 看起來很特別沒想到一入口真的是非常的好喝，每一口都喝到蘑菇香氣 還有卡布奇諾可可的味道，要仔細地品嘗在其中的香味，非常的濃郁，

菜色都是每一道每一道慢慢上菜的，

吃美食能被服務的感覺讓人很享受，很有vip的感覺，這道菜也非常的特別，黃色的蛋幕斯上面沾滿了魚子醬旁邊是一條小烏賊，烏賊的肚子裡還有著滿滿的烏魚子蛋，配上微酸甜的開胃菜 以及水蜜桃切丁，讓我的味蕾徹底打開來!

紅鰷是石斑魚類，把外圍的皮層煎成金黃酥脆!

看起來就非常的可口，一口咬下去就能吃到魚的新鮮度，鬆軟的魚肉在口中蔓延散開，而且是厚厚一口 毫無帶骨頭的軟嫩魚肉，配上黃金檸檬醬，去掉它的油膩感，吃起來更能帶出魚肉的鮮美!

這可是貨真價實的新鮮鮑魚，

看著廚師在炒新鮮大鮑魚、大明蝦以及大干貝的時候，口水都已經不禁流下來，這是我最喜歡的一道菜色，鮑魚肉質紮實卻不會過硬，大干貝的新鮮和大明蝦的新鮮度也很高，吃起來有不會過柴，廚師用廚藝把海味的新鮮的鎖在裡面，餅乾平常就特別喜歡吃海鮮，都是沾著店內提供的海鹽搭配著吃!

墨西哥捲的皮特別的好吃，香軟的墨西哥皮包薯泥捲明太子，我沒有先切開來， 直接一口咬下去後才發現，裡面的薯泥包著不少的明太子，一口下去讓人感覺香香的墨西哥捲的餅皮很薄，反而是內餡很多，吃起來很有飽足感，

我選擇的肉油質分明的梅花豬來當主食，原本推薦的是牛小排，但我不能吃牛肉，所以選擇了梅花豬肉，油質肉分布的剛剛好，咬下去口感好嫩，香味溢滿口中，我喜歡 油質和肉的均勻分配，要配上旁邊的配菜，

苦巧克力冰淇淋上面淋上蛋白，一場好戲就開始上演了，

在巧克力的周圍點上一圈火，瞬間巧克力融化了，黑巧克力冰淇淋配上當季的水果，酸甜的鳳梨和紅龍果，黑巧克力吃起來一點也不苦，甜甜的又不會過甜，這是個很好吃的飯後甜點，不顯過甜的黑巧克力冰淇淋，配上烤焦的蛋白一起吃，

鹹甜鹹甜的口感，把黑巧克力的本身美味都帶了出來，默雲醋/蘋果醋

未成年未滿18歲請勿飲酒

以上是我的簡單分享，希望你會喜歡，沒來吃過默鐵板私櫥料理，有機會一定要品嚐一次 這充滿高級感的鐵板燒美食料理!今天先到這邊，下次見~更多關於默鐵板私櫥料理在下方資訊另外有推出聖誕餐的部分可以詢問店家喔!



【默鐵板私廚料理】

高雄市苓雅區復興二路8號

預約專線：07-3354488

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