新竹食記 | 🍜 初原麵場 延平店 ‧新竹北區

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// 特盛醬油豚骨拉麵 $240

// 特濃雞白湯拉麵 $190

// 和牛肉餅 $90

// 起司可樂餅 $60

// 出汁唐揚雞 $80

特盛醬油豚骨拉麵上層鋪滿了炙燒過的厚叉燒肉,

肥瘦相間,炙燒後逼出的油脂超香的啦~

焙煎味的湯頭喝得出濃郁的芝麻香氣,

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特盛版本還包含一顆糖心蛋,醬色和口味都偏清淡

往下撈還會發現底部藏著不少大白菜,

對於愛吃菜的我來說是大加分~

特濃雞白湯拉麵則是搭配舒肥薄叉燒,

薄叉燒肉的醃料口味滿甜的,泡過湯再吃會更好吃,

加入高麗菜和白菜一起熬製的湯頭很鮮甜,

兩種口味的湯頭我都喝得津津有味!

炸物的表現也都挺有水準,

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酥脆金黃的和牛肉餅非常驚艷~

濃郁的肉香和油脂香在口中迸發,這個必點!

起司可樂餅口感綿滑,細緻的馬鈴薯泥混合著融化的起司,

送進嘴裡非常容易就化開了,熱熱吃超幸福的~

唐揚雞則是到哪都很受歡迎的配菜擔當,

但前面兩種餅表現太強,炸雞反而有點被比下去了😛

我自己平時滿少主動去吃台式拉麵的,

這次初原麵場的湯頭、炙燒叉燒肉和炸物都讓我印象很好,

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麵體的部分,可能我拍照比較久,入口時覺得稍軟,

如果想調整軟硬度也可以在點完餐時口頭和師傅說唷~

很久沒有去吃拉麵還可以把湯喝光光了,喝湯派是我🙋🏻‍♀️

用餐模式採機台點餐,取餐和餐具回收皆為自助式

新竹縣市另外還有新竹關新店和竹北光明店

對了~裝配菜的盤子上頭印著完食感謝的字樣有夠萌的啦💕

📍店家: @chuyuan009

📬地址:新竹市北區延平路一段214巷84號

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🚙停車:竹光路上路邊停車格 or 竹光國民運動中心停車場

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