露酪 RURALCHEES-松露橄欖油豆腐乳食譜分享|豆腐乳界的精品、宜蘭在地手工日曬,送禮自用都可以❗

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豆腐乳在廚房中,真的很好用,可以拿來醃肉、拌麵、配、配粥、炒菜增添風味,這次遇到露酪 RURALCHEES-來自於宜蘭在地的品牌推出的豆腐乳,真的打破我先前對於豆腐乳的印象✨

光看這個禮盒就很不一樣❗很適合送禮,禮盒一打開可以看到裡面還有建議的創意吃法❤️

露酪的松露橄欖油豆腐乳堅持宜蘭在地日曬手工生產、純天然無添加防腐劑,保留傳統製程的豆米麴發酵,改良成家傳特製秘方,將鹽分與鈉含量減至一般豆腐乳三分之一以下,更健康了,而且每一個都是單一即時包裝,不會造成以往是一大罐的方式,開瓶後一不小心滴到水裡面就發霉的情況發生😭

金色外包裝拆開後,裡面還有一層封口喔😊

接下來要跟大家分享我用這個精品級的豆腐乳做的>>>腐乳燒雞🐔

先準備材料有:露酪、蔥段、薑、蒜、乾香菇泡水、雞腿肉切塊

1.    雞腿肉先用少量的醬油、米酒、白胡椒粉醃半小時;乾香菇泡水;露酪加兩大匙匙開水攪拌(A)

2.    熱油下雞肉炒到外皮呈焦黃色

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3.    下蔥白、薑、蒜、香菇炒香,最後下(A)

4.    持續炒到收汁,雞肉熟透,就可以上菜囉

超香又下飯,也很適合當下酒菜,雞腿肉整個吸附了豆腐乳的甘醇豆香,是一道一上桌就被秒殺的風味菜😊😀

還有一個,這個豆腐乳也很適合拿來炒青菜,我很常把它拿來炒高麗菜或是空心菜,作法一樣很簡單,準備一個露酪、蒜頭、青菜、辣椒(視喜好)

熱油炒蒜頭,接著下(A) (露酪加兩大匙匙開水攪拌),再下青菜拌炒至熟透就好了

簡單的炒青菜,也可以有很創新的吃法✨

在準備料理的時候,還自己偷偷的嚐一口試試,感覺吃起來很綿密、順口欸,一般的豆腐乳都是那種味道很重、較鹹的,真的很特別❤️推薦給各位,讓它成為你廚房的創新秘密武器吧😊😊😊

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🌐品牌官網:https://www.ruralchees.com/

📲樂天商品連結:https://www.rakuten.com.tw/shop/ruralchees/product/zd19lub3i/

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