多樣特色創意料理! 在居酒屋吃飽是什麼體驗~【台北市松山區】饕酒窩居酒屋

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長久以來居酒屋給我的印象是喝酒、聊天的地方,但其實我一直想著「如果在居酒屋填飽肚子會是一種什麼樣的體驗?」。台北市松山區大大小小的居酒屋有上百間,其中「饕酒窩居酒屋」小有名氣,剛好今天來到附近辦事情,於是決定實踐我心中的想法。饕酒窩居酒屋店門口有擺放一株櫻花樹,雖然不是真花,但日式懷舊風情的氛圍感立刻就體現出來了~

饕酒窩居酒屋鄰近捷運南京三民站2號出口,交通相當方便~店裡座位不算太多,分為吧台區及座位區,高朋滿座,建議大家可以先線上訂位才不用等候。

菜單上品項琳瑯滿目,就讓我來一一跟大家介紹我們吃了什麼吧!

豚骨味增拉麵~拉麵是商業午餐才有的喔! 湯頭濃郁,味增飄香,麵體適中不軟爛。炙燒過的叉燒香氣十足,瘦肉偏多,不會有負擔。溏心蛋沒有怪味,蛋黃棒的啦! 配菜是筍片跟銀芽,是銀芽喔! 不是豆芽菜! (銀芽=豆芽菜去頭尾! 來亂的喔~)口感都很脆,整體搭配起來啵棒! 另外店內是可以客製化拉麵的,很貼心~

焗烤明太子山藥~山藥一口咬下口感鬆軟,緊跟著是山藥獨有的黏稠感,融合頂部焗烤過的明太子醬,三重口感在嘴中不斷對味蕾進行衝擊,棒!

舒芙雷烘蛋~鑄鐵鍋超燙! 雖然服務生有先告知,但礙於我看到食物就忍不住內心的躁動還是不小心碰到了,大家千萬別跟我一樣(哈)! 用湯匙挖開後,濃郁的蛋香撲鼻而來,加上起司拉絲跟奶香味加乘,老闆起司給的不手軟,真的很多! 涼了之後再吃像極了起司蛋糕,又是另一種不同的口感,可以當作甜點,一道舒芙雷烘蛋兩種享受,超值!

鯖魚一夜干~鯖魚很大一條,一個大盤子都裝不太下這隻魚,聽說有30公分長,可惜我沒帶捲尺不能幫大家測量~鯖魚金黃的表面可以看出師傅烤功了得! 外皮跟底部是酥脆的,魚肉帶些油脂香吃起來超軟嫩! 沾點一旁的椒鹽,讓鯖魚又多添了一個層次! 吃得好爽~份量真的大!

日式南蠻炸雞~依我吃貨多年的經驗猜測,這道應該是雞腿肉裹粉油炸後再淋上烤肉醬(?)。炸雞完美將醬吸附住,配上一大坨的塔塔醬,一口咬下雞肉嫩! 雞汁肆意在口中釋放,烤肉醬的鹹香和塔塔醬的組合將味道酸甜中和,搭配生菜絲和番茄一起吃,不油不膩,這道直接被秒殺!

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酥炸軟殼蟹~竟然有蟹黃耶! 又不用動手撥殼~麵衣比例不會過重,輕輕鬆鬆就在嘴裡消失,香噴噴、噴噴香~

鹽蔥雞肉串~這道可以說是正常表現~還記得剛剛的「日式南蠻炸雞」嗎?雞嫩多汁好像是這間店的特色! 搭配鹽蔥調味,很順口啊! 吃了幾道重口味的菜色後,來串清淡點的雞肉串洗洗嘴不錯~

豆腐雞塊~口感相當特殊,外層酥脆,裡面軟嫩,都分不清是豆腐還是雞肉了~豆腐雞塊一定要沾旁邊附的蛋黃醬,懂吃的人都懂,絕對秒殺!

日式炒麵~正宗日本炒麵會有一個特別的味道,它有! 加上歐姆蛋覆蓋在炒麵上,絲滑順口,一口接一口停不下來!

奶油干貝佐松露~使用生食級干貝放上一大坨黑松露,大小適中剛好可以一口吞。口感彷彿擺盤那樣,一抹漂亮的彎月在你心中綻放。又如同迴旋鏢似的在口中來回交織出不同的層次,先是黑松露的味道噴發,再是干貝鮮甜味飄散,最後就長翅膀在高空翱翔了,簡直自由,爽!

由於今天是出門辦事,為求方便,代步工具是騎著我的毆豆拜,生命無價,酒後禁駕! 下次再來點酒,這次我們就先點了2杯無酒精沙瓦當飲料喝。梅子沙瓦(後方有一大罐自己釀的梅子),喝起來酸酸甜甜的。海鹽檸檬沙瓦,饕酒窩居酒屋沒有自己種檸檬啦(哈)! 味道比梅子沙瓦再更酸一些~

跟我們家小朋友2人用餐,大概花了2500元左右,結果真的超飽! 整體而言真的很飽,最有記憶點的料理是「豚骨味增拉麵」、「鯖魚一夜干」、「日式南蠻炸雞」! 老闆人很好、很親切,會跟我們哈拉聊天,也很用心在製作餐點! 店內氛圍讓人很放鬆,是一間絕對會再訪的好店! 這次也終於解決了多年以來我心目中的那個疑問「如果在居酒屋填飽肚子會是一種什麼樣的體驗?」,如果你也有一樣的疑問,歡迎來「饕酒窩居酒屋」解惑唷!

饕酒窩居酒屋

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地址: 台北市松山區吉祥路45號

電話: (02)2711-7171

營業時間: 週一-週五11:30-14:00,18:00-00:00;週六-週日11:00-14:00,18:00-00:00

官網- https://japanese-izakaya-restaurant-19994.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral

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