探店~爆讚澳門米其林二星港式飲茶!!!

永利軒是永利澳門的標誌性粵菜餐廳，英文WING LEI即取自粵語永利發音，同時在永利拉斯維加斯也有分店。其中拉斯維加斯店是北美第一間摘米芝蓮星級的中餐廳，澳門更是在連續12年與睽違7年後再度拿下二星。

環境

不同於拉斯維加斯永利軒偏冷色調近Wynn Palace永利宮的設計，澳門永利軒採暖色調比較像是Las Vegas的亞洲Fusion料理Wazuzu，兩間餐廳共同的特色就是一條掛在牆上長達27英尺，用90000顆水晶打造的飛天巨龍。餐廳內座位間距極為寬敞，落地玻璃直望南灣湖景，背景襯托的是以鄧麗君為首的70年代chinese pop，復古浪漫。

食物

雖然貴為米芝連二星食府，但午間限定的點心時間非常容易入手，人均約台幣800出頭就可沉浸於星級美食，悠饗粵風brunch。

永利蝦餃皇 $78 (澳門幣)

不愧為冠名蝦餃，皮薄卻不失Q彈，內餡蝦仁豐滿而爽脆鮮美。朋友一吃直說超越三星8餐廳，來到必點，不點後悔。

蔥菜滑牛肉腸粉 $68 (澳門幣)

這裡的醬油加的很客氣，就算淋完之後仍能維持腸粉雪白表面。菜肉比例得當不過份搶戲，內餡與外皮彼此都很謙虛的退三步，成就了一道比較不突出的料理。

蟹黃鮮蝦燒賣皇 $68  (澳門幣)

燒賣一吃過就回不去了，大量的海鮮甜味衝上腦門，同時混有冬菇與極少許豬肉口感，和蝦餃理所應當的不同定位，同樣成為飲茶的當家台柱。穩坐第一名燒賣無可動搖。(第二名是台北龍都)

秘製妙醬蒸鳳爪 $48  (澳門幣)

說是妙醬但和普通豉汁其實差別不大，鳳爪大隻、骨肉易分離，溫潤不嗆辣......閱讀更多

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