［ 驢子布朗尼專門鋪 ］隱身在安平學區巷內的質感布朗尼專賣店
這家也是看了很久的一家店，
只是真的很懶得跑到安平這邊，
但這次放假剛好在週一，
查了一下，
有開門營業，
所以就衝來吃吃看了。
轉進巷內，
不小心就直接跟他錯身而過，
因為這又是一家沒有招牌的店，
而且外觀看起來就是肯花錢在住的品質，
跟質感的民宅，
結果拿起手機一看，
居然就是他，
有點讓我驚訝到。
面對院子的那側，
設計了大片的玻璃來採光，
讓雖然沒有到特別明亮的室內空間，
多了一點的通透感，跟光線進來，
戶外空間放了兩張椅子，
還有空心磚來充當桌子。
室內室外也都種了不少的植物，
戶外有爬藤類植物，
室內則是龜背芋這類的植物，
裝潢也是偏向簡約的日式風格，
音樂部分感覺沒有特別的風格，
就是一些比較chill，輕鬆的風格。
｜伯爵奶茶/熱 微糖
真的就像是自己在家裡泡出來的口感，
很簡單的伯爵茶味跟奶味，
不會厚重，
微糖的甜度，
緩和了佛手柑的香氣，
適合陰天的午後。
｜布朗尼
口感鬆軟，質感輕盈，
一點厚重感都沒有，
很像在吃生巧克力，
但是口感卻是棉花糖那種蓬鬆，
不像一般布朗尼的紮實感，
但外層卻是帶點脆口感，
然後有嚼勁的，
很像是國外形容的那種Chewing 的口感，
但是跟裡面又是不一樣的兩種口感，
仔細吃的話感覺還會透出隱隱的果香，
會讓人很想再來一塊的說。
｜草莓布朗尼聖代
布朗尼跟冰淇淋就是絕配
烤的熱熱的布朗尼碰上冷冰冰的冰淇淋，
在經過一小段的拍照時間後，
冰淇淋沒有那麼的硬，
變得比較軟也比較好切開，
而他們加上了切丁的草莓在上面，
又搭配上吃得到草莓本人的草莓果醬，
讓他的層次更豐富，
帶點嚼勁跟苦香的布朗尼，
不會太甜的冰淇淋沒有搶掉布朗尼的風味，
反而增加了在嘴裡的厚度，
新鮮草莓的果酸，
果醬濃縮的草莓香甜味，
味道跟口感上的層次都很優秀，
不小心就咻咻咻的就全進了胃袋。
｜焦糖布丁
他們家的口感是比較偏向水潤感多一點的，
整體滑順、軟嫩，
蛋香是清爽不濃郁的，
味道上也不會有太過明顯的甜膩感；
焦糖部分也是苦香味比較明顯的。
放進嘴裡後，
也不用咬，
只要用舌頭輕輕往上頂，
他就會散開在口中，
有點偏奶酪感，
但是是帶棉感的奶酪。
吃完後，
布丁盤底還剩了些焦糖液，
我就把他倒還沒喝完的奶茶內，
結果奶茶喝起來的風味又跟一開始的不一樣，
雖然沒有到會有明顯的焦糖味，
但是佛手柑柑橘味變得沒有那麼明顯，
更圓滑了。
🍫：臺南市安平區安北路31巷1號
FB：驢子布朗尼
IG：驢子布朗尼
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