【全家】Let's Café x WA!COOKIES：泰奶起司塔、伯爵可可舒芙蕾布丁、鐵觀音脆粒蛋糕捲
▶ 在開始之前，請動手幫我加加 ig～更多育兒、三花＆橘貓、美食（肉桂捲、咖啡廳⋯⋯）、好物在這裡～
▶ 如果你只想關注美食，請直接到這邊～
▶ 也歡迎你到甯甯的 ig 玩玩
泰奶起司塔
Youtuber 古娃娃，值得信賴的味蕾。
我之前不太會特地追便利商店新品，會吃便利商店甜點，大多是我臨時想解饞的去處。只是看著古娃娃不斷讚嘆本次聯名有多用心、有多好吃，外加都是我喜歡的茶甜點，於是隔日就到就近的【全家】找。只是⋯⋯第一次撲空啦！隔兩三天才順利買到「泰奶起司塔」和「伯爵可可舒芙蕾布丁」。
雖然是「泰奶起司塔」，但實際上是「阿薩姆紅茶塔殼＋泰奶起司內餡」兩種茶的結合。
先說說先前「Let's Café x PABLO：抹茶半熟起司塔」就有提過塔殼較濕軟的部分，其實印象中不只是【Let's Café】，連【7-ELEVEN】出過的塔類塔殼大多比較濕軟。（如有錯誤請來訊息告知。）
古娃娃在自己的開箱影片中就特別提到，她有要求「泰奶起司塔」的塔殼口感要「酥鬆」，確實做到了。但那種酥鬆不是脆硬，不是難以切開，或一咬開塔殼就容易屑屑滿桌那種。
如果說以往濕軟的塔殼像美式軟餅乾、脆硬的塔殼像烤得比較乾的桃酥，而泰奶起司塔則比較像是稍微硬一點的曲奇餅。
雖然我更愛好帶有奶油香氣的脆硬塔殼，但仍然對它的塔殼相當滿意。一方面是口感終於是酥鬆的，另一方面是因為明顯帶有「阿薩姆紅茶」的香氣。
所以一口咬下去，在泰奶起司內餡還沒在口中化開前，會以為是阿薩姆紅茶口味的塔，大概就是那樣的濃郁。不僅如此，加分的一點就是雖然阿薩姆紅茶味道濃郁，但不會有茶的苦澀。
接著是泰奶起司內餡，雖然我對泰奶並沒有太熟悉，無法判定是否為「正宗」泰奶。但是內餡有兩個重點：1. 如同塔殼一樣茶味濃但不苦澀 2. 甜度大概五六分糖，再加上起司的鹹，完全不會甜膩。
所以內餡不會有種只是泰奶三合一調和出又甜又假的內餡，而是吃得出用真正茶葉沖泡出的味道。
伯爵可可舒芙蕾布丁
像無咖啡因的提拉米蘇＋伯爵茶布丁。
先說結論，第二款「Let's Café x WA!COOKIES」一樣不讓人失望，事實上已經吃了兩次（擦嘴）。
伯爵可可舒芙蕾布丁的組成，由上而下是無糖可可粉、舒芙蕾蛋糕、馬斯卡彭以及茶味布丁，其實上半部蠻像是沒有加濃縮咖啡的提拉米蘇。
只是說「舒芙蕾蛋糕」比較接近海綿蛋糕，並沒有舒芙蕾這麼綿密，但並不會影響整體口感，原因在於馬斯卡彭當了很好的介質。
馬斯卡彭像泡泡，填滿了蛋糕的孔隙。雖然是極具罪惡感的組成，但同時入口的無糖可可粉，除了從上顎撒下濃郁的可可香，其微苦也壓低了整體甜度。
至於伯爵茶味布丁的部分，就算是單獨出品也相當有特色。伯爵茶的味道幾乎做到如同表面張力的臨界值，茶味相當濃郁，好似再多一點就會苦澀的那種恰到好處。只是說伯爵茶味濃但不苦澀，不曉得是不是跟奶味也足夠有關係。
布丁本身口感像【HIS & HRS 義式布丁】，甚至比它再更入口即化。如果沒有吃過該款布丁的話，可以這麼想像，統一布丁像豬皮凍的質地，用湯匙按壓比較會有回彈的觸感。
而伯爵茶布丁則像是魚湯凍，就是帶有濃郁膠質的魚湯，冷藏後凝固的狀態。如果搖晃容器，魚湯凍還是會很有彈性會晃動，但是用湯匙按壓很容易就被壓碎，而且只要放入口中回溫一點就會化掉。
整體搭配起來，味道上和口感是蠻有層次，但若單獨出品伯爵茶布丁也很好。特別是如果沒有搭配中杯以上咖啡半價的話，單買價格是 65 元，以便利商店甜點來說有點略貴。
鐵觀音脆粒蛋糕捲
蕎麥脆粒像天上的繁星，點亮了整個夜空。
「Let's Café x WA!COOKIES」茶世界第三款「鐵觀音脆粒蛋糕捲」延續茶味濃但不苦澀的特點，若比較起來，這款茶味是入口瞬間最濃郁的。可以說剛開始甚至有點像含了一片茶葉，但很快就被奶油餡的油脂包裹，化成茶濃奶香的鐵觀音奶茶感。
蛋糕捲體保有濕潤綿密，柔軟度大約介於戚風蛋糕與海綿蛋糕之間，蛋糕體含水量像一般生乳捲那樣吃起來不乾不噎。
說實在的，「鐵觀音蛋糕捲」本體以最通俗的說法是好吃、茶味濃、不甜膩，但跟「伯爵可可舒芙蕾布丁」、「泰奶起司塔」比起來我覺得不算太驚艷。
但古娃娃厲害在於，額外加了「蕎麥脆粒」，古娃娃就在影片中強調「我一定要跟別人不一樣啊！」
「蕎麥脆粒」仔細咬起來有一種溫和又不容忽略的穀麥香，如果有喝過蕎麥茶，就是那種味道的極濃所版。而咬起來像是跳跳糖的口感，特別是在咬開之後的蕎麥香會更加爆發。
因為加了蕎麥脆粒，「鐵觀音脆粒蛋糕捲」可以說增添了新奇感與口感。至於價格是 52 元，跟一般販售單片生乳捲差不多，可以嘗試看看。
古娃娃【全家 x WA!COOKIES】聯名 6 款甜點開箱影片
延伸閱讀
Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代
謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～
▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！）
▶ Facebook：Morello 酸櫻桃
▶ instagram：morellowang
▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人
