[嘉義朴子市]Tinco 庭口金工。紫米紅豆&抹茶堅果鯛魚燒&糰子
Tinco庭口金工位於朴子市區的嘉藝點水道頭文創聚落
跟如檜意森活村等諸多文創市集類似，是一層樓的日式老屋群，結合餐廳、園藝、設計等文創產業
Tinco庭口金工結合手作銀飾和日式喫茶，有可愛的現烤鯛魚燒、日式糰子與活潑好動的貓咪們
真的是個非常療育的體驗呢(๑´∀`๑)
嘉義市旅遊資訊
其他抹茶甜點開箱
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023874
「Tinco 庭口金工」店家營業資訊
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餐廳名稱：Tinco 庭口金工 (嘉義縣朴子市山通路8號)
營業資訊：0938270125 週三至日 11:30-18:30；週一二休
餐點介紹：糰子/鯛魚燒/甜點/飲品 低消NT 80/人
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「Tinco 庭口金工」店家外觀
位於朴子市區外圍的「嘉藝點水道頭文創聚落」，是嘉義縣第一個文創聚落
跟如檜意森活村等諸多文創市集類似，一層樓的日式老屋，結合咖啡、餐廳、園藝、設計
附近同於聚落內的還有翌莎コーヒー水道頭店
「Tinco 庭口金工」內用環境
「Tinco庭口金工」店內有分兩個區域
前面是用餐區，有四組兩人座，以及兩個吧台座
(客串演出：J哥)
「Tinco庭口金工」店內有分兩個區域
後面區域是體驗金工DIY的工作區，可以體驗自製純銀戒指、手環和項鍊
(有看到貓貓嗎?)
「Tinco 庭口金工」店貓
可以摸貓、撸貓，也可以買肉泥餵他們，但請不要抱
「Tinco庭口金工」的貓咪「財財」
成貓有兩隻，橘貓財財跟虎斑貓咪醬
店內除了有新鮮貓草外，還處處可見「貓奴友善」的擺設飾品
「Tinco庭口金工」的貓咪「咪醬」
貓咪都是在室內自由活動的，且也會「飛簷走壁」
因此開門進出時也要留意別讓貓咪「飛」出去了
「Tinco庭口金工」的貓咪「厚呀」
最近則加入了第三位非常幼齒的新成員
是一隻才剛斷奶的小貓仔，活力十足，對任何東西都很好奇，從頭玩到尾
也喜歡追逐、逗弄長輩貓貓們，就算被哈氣了也完全不會怕
初生之虎...不畏老虎 (๑´ㅂ`๑)
「Tinco 庭口金工」極上焙茶
可調整冷熱、冰量和甜度
茶濃度中等，香氣足，無苦澀
無糖熱茶搭配日式甜點，非常合適!
「Tinco 庭口金工」紫米紅豆鯛魚燒
一份有兩尾鯛魚燒，附帶一些烤麵糊邊邊，旁邊則有幾粒腰果和一小小塊的黑糖紅豆羊羹
參考前幾個月其他網友的照片，發現烤麵糊邊邊和堅果都明顯變少了...
鯛魚燒皮外層有點脆，但蠻薄的，容易因為紫米紅豆餡偏濕軟、容易變形而使的麵皮破開
麵皮不會太油、蛋奶味也不重，比較能嚐到麥香
熱呼呼的紫米紅豆餡能均勻嚐到紫米和紅豆的香甜與顆粒感，甜度約半糖，甜而不膩
「Tinco 庭口金工」抹茶堅果鯛魚燒
內餡是以白鳳豆為基底做成的抹茶豆沙，還有一兩顆剝半的腰果
豆沙扎實綿密，比較固態，因此不會像紫米紅豆餡容易使鯛魚燒皮破開
抹茶味有突出，但無法忽略豆沙本身味道
幸好甜度比大多豆沙月餅是低非常多了，也是甜但整份吃完也不會膩
腰果太少吃不太出來口感跟其風味，幾乎被忽視邊緣化了
覺得加多一點份量與種類的堅果，會更有創意與驚喜感
「Tinco 庭口金工」抹茶紅豆糰子
串起四顆原味糰子、淋上抹茶卡士達醬，上層鋪一層紫米紅豆
糰子口味偏軟，但還是比麻糬再硬一點，稍微黏牙
抹茶卡士達醬很香且僅三分糖甜度，比紫米紅豆更不甜，舀著單吃也非常好吃
不過跟糰子就覺得並沒有很搭配，味道有分開、不互融的感覺
但若這個抹茶卡士達醬是鯛魚燒的內餡，我會超愛!!
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