【台中美食】一鷺炭火燒鳥工房| 勤美超人氣職人燒烤串燒，氣氛超棒居酒屋，獨門雞肉料理，每道菜都超講究，下班三五好友揪起來
勤美綠園道周邊的中興街一帶，除了各種美食餐廳林立，居酒屋也是競爭激烈，位在中興街上的一鷺炭火燒鳥工房，是來自台北知名連鎖店，主打台灣在地放走地雞，使用高級備長炭料理，用溫度讓客人盡情享受美食，就讓蘇菲帶大家吃飯去吧~
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✅三五好友下班小酌首選
✅雞串燒專門店
✅氣氛滿點，與客人互動小遊戲
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⚠熱門時段，建議提早訂位
⚠飲酒記得找代駕或搭車
⚠串燒現點現烤，需耐心等待
一鷺串燒居酒屋(台中中興店)-外觀、用餐環境
復古磚頭房子超可愛，夜晚燈光打上氣氛很棒完全與兩旁的高樓形成對比
近期主打黃金砂鍋雞湯，有興趣的粉粉可以嘗鮮唷~
內部用餐區，有長吧檯提供1-2人用餐，也有一般方桌可以提供4-6人聚會小酌
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👉菜單
餐廳線上菜單網址如下
(以下推薦幾類菜色截圖，也都截自官網)，詳細內容可以點官網連結
單點，除了烤雞肉串、豬肉串、牛肉串、鴨肉串也有，前菜、沙拉、飯糰等等主食。菜色相當豐富，另外飲品部分除了啤酒外還有清酒以及無酒精飲品，不喝酒的人也別擔心
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套餐類，有單人套餐及雙人套餐。如果不知道要吃些什麼，點套餐就對了，豐富菜色都是人氣商品，絕對不會錯的，這次蘇菲也是點雙人套餐唷~~
這次蘇菲與友人平日月在勤美附近，想找一家氣氛好環境佳的居酒屋用餐，意外發現這家一鷺炭火燒鳥工房，平日晚上也是客滿，好不容易幸運排上候補，就讓我們來開箱一鷺長紅雙人限定套餐吧~
前菜
極品炙燒生牛肉
(上方餐前小菜是免費贈送唷~不得不說小菜都好好吃)
超嫩翼板牛肉，稍微炙烤淋上特製日式和風醬簡單開胃，生牛肉超軟嫩很讚
完全沒有血水味，超軟嫩好吃，單點也有販售
健康海藻綜合野菜沙拉
簡單胡麻醬搭配海藻等生菜，開味清爽
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酥炸鮮魚團子&和風酥炸雞皮佐威士忌煙燻烤肉醬
鮮魚團子扎實好吃，一度以為是雞肉丸子，丸子內部還保留水分，炸雞皮非常酥脆也不會油膩，沾上特製醬汁更有風味
必點串物
英皇雞菲力肉串
兩串，分別是明太子&柚子胡椒，扎實軟嫩，雞肉菲力微粉嫩，超保水很讚
英皇雞頸肉串
鹽燒雞頸肉串，有彈性跟嚼勁還帶點脆脆口感
英皇雞腿肉蔥串
鹽蔥燒雞腿肉超多汁，微焦雞皮搭配蔥鹽完全不油膩
英皇翅小腿串
醬燒翅小腿肉質也是軟嫩多汁，淋上特製烤肉醬，好吃
炭烤掛川酵母豬豬五花串
選用頂級酵母豬，據說是高濃度不飽和脂肪酸，雖然是豬五花但是完全不油膩，旁邊左的是酒釀醬，超驚艷，蘇菲很喜歡
特選炭烤甘藍
沒有吃到，因為店員忘記上菜，但限量供應也沒食材，就直接折抵飲料的部分，順道一提，無糖的烏龍茶很好喝ㄟ，雖然無糖單完全不苦澀回甘，搭配串燒非常解膩，清爽
美味逸品
招牌碳烤飯糰
松露蕈菇口味的烤飯糰，結合新鮮鮭魚鬆還有宜蘭三星蔥，外皮烤的脆脆的，很有飽足感
炭烤地雞雞胸一夜干
顛覆以往對雞胸的看法，以黑胡椒調料在用櫻花木煙燻至七八分熟，帶點粉嫩粉嫩色，超保水吃下去一點也不乾柴，大推
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英皇雞小豚串(單點)
鹽燒 小豚串，就七里香，脆皮多汁直接在嘴裡口爆，超爽
雞胸軟骨串(單點)
鹽燒雞軟骨，嘗鮮看看脆脆的口感過吃完當下有點空虛，哈哈哈
名古屋風胡麻味噌湯(單點)
胡麻味噌湯湯頭非常濃郁偏辛辣口感，裡面含有和牛肉丸子，還不錯
招牌主食三選一
美國頂級巨人肋眼牛排
肋眼部位油花相當豐富，簡單胡椒醃漬經過高溫炙燒至五分熟。搭配特製燒肉醬超級滿足，兩人套餐吃到後來真的非常飽，肋眼牛排也很推薦，如果不點套餐單點也可以
餐後甜品
酥炸糖霜香蕉捲餅佐雪鹽香草冰淇淋
外皮酥脆，內餡香蕉還非常溫熱一口吃下搭配香草冰淇淋絕配，吃完兩人套餐，飽足感爆棚真心覺得兩人套餐很划算
🔊🔊晚上八點有一個小遊戲，就是和不同桌客人玩猜拳活動，安慰獎是一杯可愛的生啤酒，全場氣氛炒到最高，當然最贏贏家獎品就不同囉~想知道獎品就快點訂位吃起來吧~
👉餐後記
#一鷺炭火燒鳥工房 算知名連鎖串燒店，品質當然是不容小覷，專業燒烤，每一道料理都好好吃，尤其開胃的炙燒生牛肉搭配日式和風醬，讓人食指大動，吃完胃口全開，酥炸雞皮完全不油膩酥脆可口搭配椒鹽剛剛好，另外還有特別的雞胸一夜干，有黑胡椒醃製燻烤，熟度落在七分左右，超軟嫩完全沒有雞胸的乾柴，最後的香蕉捲餅，外酥內軟，完美結束一餐超滿足👍
一鷺串燒居酒屋(台中中興店)-用餐資訊
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台中市西區中興街120號
🈺 18:00-01:00
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