【新竹東區】山上走走 日式無菜單海鮮鍋物💖
非常好吃的日式無菜單海鮮鍋物！
和牛、螃蟹、天使紅蝦、鮭魚卵、墨魚香腸、粥、抹茶冰淇淋….
每道都很好吃，食材非常新鮮
完全是無雷料理🤤🥺
而且也有非常完善的桌邊服務
個人覺得這家CP值蠻高的
吃完後已經決定以後會再來二訪！❤️
🔸無菜單料理 $1280/人 + 10% 服務費
✔️一開始會先上開胃菜沙拉及冷盤
#開胃菜 是Q彈的細冷麵配上柚子醋
以及花椰菜、很甜的玉米與番茄、海帶芽、半熟蛋還有軟嫩的照燒雞腿肉
吃起來很開胃，口感非常清爽
而 #生食冷盤 則是天使紅蝦、鱈魚肝、山藥佐鮭魚卵、花枝及紫蘇醃蘿蔔，旁邊附上哇沙米可以一起搭配著吃
食材真的都很新鮮
紅蝦跟花枝口感滑順Q彈
鮭魚卵沒有任何的腥味
每種都很好吃！
✔️再來是火鍋的部分
新鮮的麵包蟹放進味噌湯頭的火鍋裡煮
讓整個湯頭變得更加鮮甜
蟹肉很多，吃起來真的很優秀🤤
只可惜現在不是秋天
不然應該會有滿滿的蟹膏～
當螃蟹及其他蔬菜都煮完後
剩下的湯底服務生會再來幫忙煮成雜炊粥
加入蛋液、松露、飛魚卵、蔥花及海苔絲的粥
口感豐富，增添了些許的飽足感
✔️至於肉盤的話，種類也是蠻豐富的
人生第一次吃A5和牛
真的非常好吃!!!!!!
肉質軟嫩、油花豐富
單吃就可以了完全不需要任何沾醬
實在是好幸福啊🥺🥺❤️
（只是一盤只有兩片和牛有點可惜～）
其他肉則有牛腹肉及培根牛
松阪豬、鴨後腿及雞肉
肉質及口感也都不錯
可以沾附上的松露蛋黃醬油
有畫龍點睛之處✨
✔️另外，還有非常特別的
嚼的出墨魚漿的香味
不會有香腸的油膩感
沾上蜂蜜芥末醬後
鹹甜鹹甜的口感很讚！超搭😍
蒸蛋上佈滿一顆顆的鮭魚卵及蟹肉
口感也不錯 我也喜歡這道❤️
魚蠻大塊的魚肉很多
灑上胡椒粉吃剛剛好
只是那時有點飽了實在有點吃不下😂
還蠻清爽的可以解膩～不過剛喝時會有點酸
✔️最後是甜點的部分
這是加入他們官方賴帳號參加抽獎兌換的
（幾乎都會抽中）
它的抹茶冰淇淋我覺得超好吃⋯⋯
我爸也讚不絕口哈哈哈
抹茶味道非常香濃
口感綿密又滑順
吃起來不會感覺到任何苦澀
甜度也恰到好處
吃到最後都不會膩🥺
p.s. 當月壽星的冰淇淋上面會多鋪一層金箔
因為當時用餐時間已到加上我們已經吃不下了所以把蛋糕外帶回家吃
我覺得蛋糕的話表現得比較中規中矩
巧克力蛋糕的巧克力味道濃郁 但偏甜
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📍 新竹市東區三民路99號
☎️ 0979-678-778
🕦11:30-15:30；17:30-21:30
✏️ 一天用餐只有四個時段，建議提前訂位
最後附上一些用餐環境的照片～
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