手作料理/早午餐🥣2022/04/05 主食:焗烤大蝦🍤/水煮蛋/草莓三明治🥪

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2022/04/05 手作料理/早午餐🥣(料理步驟⬇️)

主食:焗烤大蝦🍤/水煮蛋/草莓三明治🥪

蔬果:蘋果🍎/番茄🍅/李子/蘆筍優格沙拉🥗

飲品:手沖咖啡☕️

清明連假~晴天☀️17-25度

早上去掃墓,天氣好好👍~好捧!

昨天,小米香許願早午餐🥣要吃焗烤大蝦,

昨天晚上,就先把草蝦🦐退冰了。。

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早上現醃,如果,平日早晨就前晚先醃。

比較快~不會耽誤出門的時間。😃😃

連假最後一天~出太陽🌞,真的好捧!

出遊記得勤洗手/戴口罩😷,保持社交距離!

🌈祝大家有個的 開心🥳健康收假 的 週二🌈

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▶️▶️料理步驟:

🍎🍎開始料理吧~

《食譜中的匙是量匙,若用一般湯匙🥄請酌量》

🍱 焗烤大草蝦

🥣備料:

1️⃣主備料

🥒大蝦子5-6隻~

在尾巴2-3節處先去泥腸,跟內裡先劃2刀。

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會比較好拉直攤平蝦子。

🥒煎開殼+剖開蝦肉~醃個15分。

調味料:醬油+白胡椒粉+鹽巴+米酒少許

🥒灑焗烤雙色起司🧀️絲。

2️⃣第一次溫度;溫度200預熱3分度15分。

第二次220度烤5分。(上色比較好看)

🥨吃完第一種;可再滴檸檬汁,添加風味。

🍱蘆筍沾特調優格塔塔醬

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3️⃣特調優格塔塔醬~沾醬好吃😋。

🥒小黃瓜 1/2支 切碎+壓出汁

🥒減脂美乃滋(沙拉醬)3大匙

🥒砂糖 1/2匙 🥒鹽巴 1/4小匙

🥒萬能醋或米醋 1匙 🥒優格 50g(約3大匙)

🥒白胡椒 少許(黑胡椒粉也可以)

🥒水煮蛋 1顆

💕參考masa 老師 (原版還有加洋蔥🧅)

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4️⃣燙蘆筍/玉米筍(切半)

蘆筍先削前段較厚的皮,及切掉前段約1cm,

水滾之後,一起燙4分。

5️⃣洗水果🍉/切蔬果等

6️⃣手沖咖啡☕️

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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