台中美食 │傳統手路菜 穿梭都市叢林輕食份量微台菜丰盛町
位於日曜天地OUTLET一樓丰盛町冷氣團報到下整天雨濕冷天氣 , 傍晚出來覓食 天氣冷就會想吃鹹鹹熱熱可以溫暖身體滿足口慾食物, 你們也會這樣嗎?
黑鐵窗花與釉藍瓷碗秒飛回小時候阿嬤煮菜 , 桌上開始擺放碗筷叫姑姑們吃飯的畫面,傳統、年久、現代怎麼融和做出新意吸引現代年輕人也是門技巧,丰盛町這邊最大優點之一停車方便,鄰近台中公園天氣好的話飯後走走不錯選擇
點餐時間
青龍嚇皮蛋
青龍屬甜椒一種 , 外觀像辣椒但是不會辣喔 !! 皮蛋切開有炸過與青龍椒熱炒, 色香俱全不吃甜椒類的我也一口接一口
阿婆紅燒肉
看到阿婆紅燒肉份量時 , 我確定這真的是2人份吃手路菜太袖珍了吧!! 紅燒肉、豆干、土豆像似那熟悉的味道,每個家庭滷豬肉味道手法多數不太一樣, 沒有過度鹹醬油味、沒有燉滷過度的軟爛, 適中保持肉Q彈口感
土魠魚白菜滷
白菜滷鮮甜軟度適口 , 不會太過軟爛爛 , 湯汁淋上白飯;傳統過年圍爐一大鍋白菜滷從除夕吃到初五.....記憶擁上
蔥油烏骨雞
沖這道菜來的呀! 不常見用烏骨雞做的油雞料理 , 調味抓醃清爽不會像有些做法一入口鹹度馬上出來,蔥油烏骨雞咬3-4口後肉汁調味自然香味出現,沒失望為你而來
蟹黃絲瓜豆腐
一碗集中我愛吃的食材絲瓜、豆腐單獨吃它 , 配白飯都很可以是不是很好養..豆腐切丁油炸過,麵衣煮煲卻不會呈現爛爛口感 , 好吃
黑鑽燉烏骨雞
中藥材烏骨雞與雲林黑蒜頭燉煮出來的熱湯,鋪滿娃娃菜砂鍋 ! 天氣冷來這一味超級溫暖湯頭回甘 ; 雖用蒜頭燉煮喝下之後,不會滿口蒜味或蒜頭添加過度而微灼食道感,是道很溫補清爽湯品
炸蛋豬油木桶飯
#苯桶 ( 台語 ... ) 看到它上桌就想木桶裝飯,不就是簡稱〝飯桶〞恩是我又異想天開了 , 炸蛋豬油木桶飯堆上四顆炸彈熱油炸過蛋黃部分能不乾老 , 有像阿嬤時代大黑炒鍋豪氣一鍋熱油煎荷包蛋配上豬油拌白飯,傳統歷史飯菜味道
還有一道菜離我太遙遠沒單獨拍鴨血腸旺煲
中規中矩一道菜,鴨血處理的不錯,沒有腥味口感嫩彈就不夠辣^^而已
具有創意台菜2-3個人吃沒有負擔份量就不會過食太撐,就算只有女生小聚會再丰盛町用餐也很可以,份量屬於小巧完食而調味屬於現代少油少鹽料理方式 ,飲料上也有現打綠拿鐵或茶飲,吃傳統手路菜也能很時尚現代感!!
發胖
丰盛町台菜茶餐廳
電話： 04 3505 5500
地址： 400台中市中區自由路二段94號
菜單: 〝點我〞
