台北美食｜夏慕尼｜香榭法式鐵板燒料理
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沒想到在疫情後居然還會吃到王品系列，目前吃到第9間了( #王品集團 我在這🙋♂️)！居然長那麼大，我還是第一次吃夏慕尼(覺得羞愧)。
🧂法式夢幻套餐(和牛)-$1388
🧂法式夢幻套餐(肋眼．鴨肝)-$1388
🧂新香榭鐵板套餐(白蘭地鴨胸)-$1150
📍以下會一起介紹所點的品項＊為夢幻套餐才有
開胃小點｜帕馬森起司麵包．熱前菜(松露蒸蛋．鳳梨莎莎干貝)
麵包本身算是蠻蓬鬆的，比較特別的是沾醬(碎洋蔥．蒜味魚子抹醬．玫瑰鹽)，抹醬帶鹹，有點像明太子的味道，很開胃。前菜的松露蒸蛋(平常不太愛吃蒸蛋的我)，覺得還不錯，口感處理的很滑嫩；旁變的干貝搭配莎莎醬，非常清爽。
這邊湯都是上桌後才會倒入(算是小噱頭)，滿滿的粒子泥，配上濃郁的湯，表層是泡沫的口感，蠻驚喜的；海鮮湯是清澈的，不過感覺有加些許的番茄醬，海鮮本身是還不錯。
雞肉和百菇都是在煎台上處理好，所以香氣很夠，雞肉也是不錯吃，不過個人會推薦百菇莎拉，煎的微焦的菇菇，搭配淋醬(類青醬)，很涮嘴。
檸檬雪酪(可續)．櫻花蝦卵炒飯
甜甜的檸檬冰沙．來這邊大家都推的炒飯，連我吃下來也覺得很不錯，每晚都是現炒，還吃的到熱熱的口感，裡面的櫻花蝦和魚卵也沒在手軟，雖然最後很飽，不過還是不爭氣的又續了一碗。
海鮮前主餐＊｜野生花蝦🦐．北海道干貝
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蝦子本身很有彈性，肉質不錯；這邊的干貝更勝前面的，比較大顆，也比較鮮美。
前主餐＊｜松露蕈菇菲力．松露鮑魚&香煎石斑
菲力建議3-5分熟，上來都不會到很生的感覺，肉質蠻好入口的，算是筋和肥肉比較少；鮑魚口感還不錯，石斑會把魚皮煎的脆脆的，在淋上濃郁的荷蘭醬，肉質也還不錯，不過感覺醬可以淋的少一點。
主餐｜香煎和牛．火焰波特肋眼&鴨肝/白蘭地鴨胸
和牛
肋眼&鴨肝
鴨胸
和牛看上去和外面的還不太一樣(不太像)，雖然嫩，不過吃起來比較多筋性；這邊的肋眼我覺得還比較出色，覺得有肥有瘦，口感很不錯，第一次吃到鴨肝，覺得還可以接受，口感很軟嫩，沒有腥味，口味稍鹹一點；今天吃夏來最推他的鴨胸(本身很愛吃鴨胸)👍，份量超多，香氣很夠，而且切的算是比較厚一點，不過口感依然嫩，帶一點點的咬勁，完全不用沾醬。
甜點🍮｜芋見千層．手做莓果米布丁．雲多提拉米蘇
這邊的甜點會是服務生帶位到另一邊享用，完全不同的氛圍。芋頭口味的千層沒有很濃郁，甜度中間；莓果米布丁帶點酸味，米做的味道還不錯；今日最愛的提拉米蘇，旁邊的咖啡液可以自己倒入，苦甜苦甜的還不錯。
飲品🍹｜起司奶蓋冰咖啡．瑪黛果茶氣泡飲．鹽太妃冰奶茶
奶蓋喝起來還可以，不過上下兩層感覺沒有融合在一起，口感不太像是奶蓋，比較像是鮮奶油；氣泡飲酸酸甜甜的口味，還不錯，氣很足；太妃奶茶使用奶精，鹽味增添不少風味，甜甜的還不錯喝。
環境介紹
每個位置都是在鐵板師傅前，可以專心看廚師下廚，而且有個優點就是不會有油煙！
甜點區的座位，只有有點看不懂這邊的顏色搭配。
最後總結
整次吃下來，發現生意真的有夠好，我們家當初也是定了大概第五次才訂到位置，價位來說真的稍稍的不便宜，不過坐在鐵板前看師傅料理真的是一大享受，食物上來說，算是中間評價，鴨胸我個人很推薦，其他的話，感覺這個價位應該要在更好才對！
菜單如下
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內湖店店家資訊
📮地點｜台北市內湖區舊宗路一段150巷25號2樓
🎏營業時間｜11：30～14：30、17：30～22：00
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