新北｜永和區｜軟蛋醬 蛋包飯專門製作所｜蛋控必收藏!這家創意蛋包飯超犯規!
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📍店家環境
原早餐店的軟蛋醬，因出色的蛋包飯而轉型成為專門店，
最近還在中和連城路成立分店。
走的是文青小店的路線，
改裝後的工業風環境深得我心。
主要販售異國風味的蛋包飯料理，
不貴而且也好吃。
他的蛋包飯做法是用半熟滑嫩的日式扭紋的螺旋蛋皮覆蓋在白飯上，
主食使用台灣當天現宰溫體舒肥雞，吃得出來真的軟嫩新鮮。
各種醬汁則是精心自製。
環境很舒適，我已回訪兩次!
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❤️飯量有分大中小，價位是120/100/70
❤️飲品有分大中小，容量是700/500/360 ML
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我吃了三種不同風味的蛋包飯，
目前依照點過的喜好排行，秘汁舒肥雞〉泰式綠咖哩雞〉蒜蓉舒肥雞
📍秘汁舒肥雞（💰120 ）
第一口即覺得很好吃，當下有驚豔到。
白飯用蔥油拌過，味道很香，
我很推薦秘汁風味。
點大碗真的吃很撐，飯量大概一碗半的分量，女生建議點中或小的價位。
秘汁味道很溫和，猜測是蔥油跟醬油等調製，
而且配上油蔥酥又加上秘汁淋在舒肥雞切片真的很加分。
舒肥雞的份量不少，這組合好健康，
豆芽菜跟高麗菜的份量則適中，調味也OK。
整體很滿意。
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📍泰式綠咖哩雞（💰120）
這一道也很棒，蛋包飯搭配綠咖哩已經很有特色，
更沒想過使用軟嫩的舒肥雞塊，整體十分契合，
綠咖哩的小辣及椰奶香，讓蛋包飯口感更濃郁又開胃。
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📍蒜蓉舒肥雞（💰120）
白飯也有調製醬汁，只不過相較之下，
蒜泥口味沒有秘汁口味的白飯來得驚艷，
蒜泥味道也比較淡，且不易突顯特色風味。
個人還是偏愛秘汁。
📍冬瓜茶（💰25）
天氣逐漸炎熱，來杯消暑解渴的冬瓜茶很合適，
軟蛋醬的冬瓜茶味道濃醇。
另外親友也推薦他們家的決明子茶很好喝。
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要不是離我家有一點距離，
不然我應該會每週到訪，然後每種蛋包飯都要吃一輪，
CP值高，創新又有變化的軟蛋醬，
近期據說要改版菜單，期待有更多新的餐點出現。
詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
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🔍軟蛋醬 蛋包飯專門製作所
👣 新北市永和區水源街46號
🚇 捷運永安市場站 (走路約6分鐘)
🕛 11:00–14:00, 16:00–20:00 Sat:11:00–14:00,
❌ 周日公休
📌有外送平台合作
📌目前打卡送小杯冬瓜茶
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