［ Error22 鼴鼠 ］開山路上結合甜點與展覽空間的特色小店
在今天開始之前，
大家記得去看看上禮拜五發的［ 萬屯 ］那篇啊！不知道是不是因為停電的關係，
那篇的觀看數真的頗慘的，
懇請大家支持一下那篇再繼續看今天的鼴鼠
［ 威士忌熱可可 ］
第一口會最先感受到酒精的苦味，
緊接著是可可的苦香味
也因為加的是濃度比較高的威士忌，
喝起來除了熱可可本身就容易讓人放鬆，
多了酒精的催化之下，
讓人更加鬆啊，
不常喝酒的人可能會會感受更明顯，
但我自己是覺得很鬆啦，
讓人有點想睡啊！
哈哈哈😆
［ 草莓鮮奶油生日蛋糕 ］
上方放了一顆新鮮紅潤的草莓，
內層舖了滿滿的切片草莓，
海綿蛋糕算是蠻濕潤而且柔軟的，
但是組織我覺得沒有到非常細緻的程度；
夾層中的鮮奶油味道也是清爽的，
但草莓的香味跟果酸味沒有到很濃郁，
算是蠻清爽，
但真的要吃的話，
我會想要再濃郁一點點的草莓味，
不然整個蛋糕吃完的感受就只有清爽，
不會太膩口這樣的感想。
［ 蘭姆香草布丁 ］
他的紮實程度跟上一家萬屯的來比較的話，
他又更為紮實一點，
蛋味也濃了一點，
但是綿密度的話，
萬屯的綿密細緻度比較好，
吃起來的尾韻有透出一點點的酒香跟香草味，
但很容易被焦糖的苦香給吃掉，
鮮奶油一樣讓吃起來更加滑潤，
然後上方的螢光櫻桃，
就先謝謝了，
我不敢吃啊！
看了很久的鼴鼠，
我總算是來了，
從一樓的入口，
走上樓梯進到二樓的營業空間，
我說不出來是什麼風格，
有點老宅、有點頹廢、還有點自我的精神，
配著微電子感的音樂下，
我很喜歡，
那是一種感覺說不出來的衝突感。
不只是餐飲空間，
還有小小的選物空間，
更是三五好友聚在一起閒聊的空間，
加上三樓會有不定期的展覽展出，
更是一個藝文場所。
🕯：臺南市中西區開山路11號2F
FB：鼴鼠
IG：鼴鼠
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