情人節約會餐廳 超過10訪愛店 無菜單預約制高級日式料亭 | 初魚 鮨-泰順 | 台北美食 | 台電大樓站 | 東門站
《 台北 - 初魚 鮨-泰順 》
過年期間來到初魚用餐，與親戚長輩一同聚餐慶祝農曆新年的到來🧨由於是包場關係，餐點可能會和平時不太一樣，也可以參考之前寫過的文章👇🏻
龍膽石斑魚翅蒸蛋
第一道就這麼驚豔🤤上面還有金箔裝飾好奢華，蒸蛋質地非常柔軟細緻，吃得到魚翅塊和石斑魚肉
真鯛
烤過的烏魚子打成粉末撒上，搭配紫蘇葉很有層次好吃
縞鰺
青甘肚
油脂香氣非常順口很喜歡這貫
鮪魚中腹
切得好厚好過癮，身為鮪魚控好滿足
北海道干貝
北寄貝
炸生蠔
生蠔飽滿鮮甜，炸得外酥內軟
味噌烤龍蝦
現烤龍蝦肉扎實Q彈，淡淡的味噌點綴
滷鮑魚
鮑魚熟度掌握剛剛好，完全不會咬不動口感軟嫩
鰆魚
鰆魚生魚片搭配醬油洋蔥很清爽
炸明蝦
鮪魚大腹
鱈場蟹
因為是過年師傅特別為我們加菜準備超級豐盛，還有一整隻日本鱈場蟹🦀只是簡單烹調更能品嘗食材本身滋味超鮮甜多汁
赤海膽
師傅知道我們家特別愛吃海膽，準備兩種赤海膽會不會太幸福嗚嗚，滿滿的海膽質地如奶油般滑順，很新鮮完全沒有腥苦味
釜飯
每次來都好期待這道釜飯，米飯吸附鯖魚香氣，搭配炸玉米、海苔和鱈場蟹肉，每一口都好吃到瘋掉，明明很飽還是吃得完一整碗
味噌湯 鍋煎玉子燒
味噌湯加入龍蝦頭一同熬煮，濃郁不會死鹹可以喝上兩碗
草莓大福 抹茶
這次甜點實在太喜歡了居然是草莓大福🍓麻糬皮裡包的不是紅豆而是卡士達，上面煉乳醬也是師傅做的，幸福感滿滿的飯後甜點做為結束很滿足
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◇店家資訊◇
地址：台北市大安區泰順街2-2號
營業時間：12:00-14:00 / 17:30-21:30
電話：(02)2366 0792
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