【越式特色咖啡】鹽咖啡 & 雞蛋咖啡

說到越南咖啡，大家想到的是甜滋滋的煉乳咖啡，還是香濃的椰奶咖啡？這次用插畫來推薦兩種比較少見的越南咖啡給大家☕

🧂 鹽咖啡
順化的特色咖啡，最有名的店家就叫做 “Cà Phê Muối 鹽咖啡”。店家在透明的玻璃杯先放入鹽巴、鮮奶油、煉乳和冰塊，再用濾網沖泡越式咖啡，等咖啡慢慢滴入杯中就可以享用了！鹽咖啡喝起來甜甜鹹鹹，又帶有一絲越式咖啡的苦味，有點類似海鹽奶蓋，帶有豐富的層次。

🥚 雞蛋咖啡
起源於河內的特色咖啡，是用蛋黃、砂糖和煉乳製成的。早期咖啡被法國人引進越南時，因牛奶較昂貴且難取得，當地人想做出卡布奇諾的奶泡效果，於是拿蛋黃與砂糖攪拌至起泡，再加入香醇的越式咖啡，創造了這個特殊的喝法！

綿密香甜的奶泡搭配咖啡，超像提拉米蘇的口感🥰 後面的照片是我們到河內旅遊時探訪Cafe Giảng和姊妹店Đinh Café拍攝的，兩家的奶泡都很綿密，我們完全當甜點在享用😋

除了以上介紹的口味外，我們在越南還品嚐到了芋頭咖啡、綠豆沙咖啡和優格咖啡等等，每種都很好喝~發現越南人真的好熱愛咖啡！

歡迎和我說說下次想看哪種越式料理或飲品的介紹喔👂

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