［ 魚刺人 ］好吃但更好拍的台中修車廠店
初次拜訪台中的魚刺人，
打開菜單看到有台中限定的口味，
絕對要先點，
然後再來個鹹口味，
於是就點了個麻花捲跟肉鬆口味的。
這次來到的台中店是一家修車廠改建的，
所以他對很多網美來說是一個非常好拍的地點，
朋友會找這家主要也是因為他好拍啦！
在裡面也殺了不少記憶體。
［ 麻花捲雞蛋糕 / 台中限定口味 ］
第一次吃到這麼特別口味的雞蛋糕，
不是包裹著柔軟的內餡，
而是直接將麻花捲放進雞蛋糕內，
麻花捲獨特的微微黏牙跟脆口感，
被包在柔軟的雞蛋糕裡面，
口感真的很特別，
雖然雞蛋糕本身有甜度，
麻花捲也是有甜度的，
搭在一起後並沒有想像中的甜膩，
但是吃到後面口感上並沒有一開始來得好，
可能是因為麻花捲吸收了雞蛋糕的水分，
導致本來是有脆口感的優點，
卻有點像是受潮後的口感，
反而是有點扣分的。
我的想法是他其實可以搭配麻花口味的內餡，
然後做好之後再淋上糖漿，
把麻花弄碎一點，
灑在上方，
當作增加口感的點綴，
而不是把他包在裡面，
反而失去了麻花該有的酥脆感。
［ 肉鬆雞蛋糕 ］
這個口味相對來說就比較單純了，
就是用原味的雞蛋糕來搭配肉鬆，
然後再擠上些許的蜂蜜芥末醬來增加口味的層次，
還有他的油脂可以讓他吃起來比較不乾，
因為他的肉鬆真的是給好給滿，
所以你在吃的要小心不要吸氣，
不然有可能會被肉鬆嗆到。
對台灣人來說，
雞蛋糕是傳統且再熟悉不過的小點心了，
從最傳統的那種雞蛋型狀，
口感鬆軟，充滿雞蛋香，
到現在各式各樣不同形狀或是依照不同主題而設計的雞蛋糕，
到不同的口感，
像是我就是喜歡口感偏脆的那種新式雞蛋糕，
然後裡面偏空心一點的，
說到這還有那個雞蛋仔，
除了正常吃的方式，
以延伸出類似手卷的吃法，
在捲成角錐狀的雞蛋糕空間內，
放上各式各樣的配料，
然後把他通通吃下肚。
本以為這樣就差不多了，
卻出現魚刺人這種不同類型的雞蛋糕店，
提供了一個舒適又好拍照的空間，
讓平凡的小點心，
又提升了一個不太一樣的層級！
🥚：台中市南區建國南路二段190號
FB：魚刺人
IG：魚刺人
#北極是吃貨 #脆皮雞蛋糕 #streetfood #eggedshapedpancakes #pancakes
#foodaholic #dessertaholic #popdaily
