苗栗竹南老字號羊肉爐，甘甜的藥膳湯頭免費續，超大一鍋多人分享也不嫌少
#竹南羊肉爐
每個縣市都有幾家經典的進補店
苗栗竹南的代表之一就是「詹師傅越式羊肉爐」
不僅是20多年的老字號，還曾被食尚玩家採訪
長時間燉煮的中藥湯頭濃郁甘甜
重點是可以免費續湯超佛心
不只份量多，就連羊肉都給得很大方
沒有腥味又軟嫩好入口的羊肉超好吃
喜愛羊肉爐的朋友絕對會一吃愛上
以傳統炭火的古法加熱方式搭配高保溫效果的陶甕
暖呼呼的羊肉爐是老饕們絕不能錯過的一味
「詹師傅越式羊肉爐」的羊肉爐有分一份和半份
2、3個人去吃點半份再從冰箱拿一些食材剛剛好
反正沒有低消，吃起來比較沒負擔
菜單上也有不少熱炒的品項可以選
不得不說除了羊肉爐好吃之外，就連熱炒也很讚
冰箱內的所有配料每份都只要$40
包含蔬菜、菇類、火鍋料，品項超豐富可以慢慢挑
真的很適合聚餐的時候分享
牆上還貼著打卡就送一份$40配菜，加減省還不賴
🔹羊肉爐 半鍋 $550
羊肉爐上桌時，裡面的料就相當豐富
除了羊肉還有玉米、高麗菜、黑木耳、洋蔥、豆包
半鍋的量就不少，比之前吃過的一些羊肉爐還大份量
湯頭相當甘甜不油膩，中式藥膳的甘醇風味非常耐喝
重點是有羊肉香卻不會有羊騷味
記得剛滾的時候要先來一碗，品嘗最初的香氣
之後加入各種食材燉煮，味道會大大不同但都好喝
羊肉不小塊，帶皮帶骨的羊肉超好吃
肉質軟嫩不失嚼勁，皮的部分更是Q彈不會太爛
湯頭的香氣完整沁入到羊肉之中，大推一個!
🔹丸子 $40
🔹茼蒿 $40
🔹秀珍菇 $40
冰箱內的食材自取通通40摳，份量不會太少也夠新鮮
濃郁甘甜的藥膳湯頭為底，多煮一下就很入味好吃
🔹麻油麵線 $50
麻油麵線很好吃，超推薦大家都來一份
老闆說他們使用竹南在地手工麵線，口感超棒的
有些麵線糊糊的，或是稍放一下就黏成糰，總拌不開
但詹師傅的麵線不只口感帶點彈性
即使多放一下再吃也不會拌不開
麻油的量滿剛好，香氣夠又不油膩
搭配紅蔥酥和青蔥超提味，這個真的很推
🔹客家小炒 $170
客家小炒稍微偏鹹非常下飯
裡面的魷魚、鹹豬肉和豆干給不少
搭配洋蔥、芹菜和大蒜很夠味
不像一般熱炒店油膩膩的，相當涮嘴
🔹檸檬蝦 $170
這道檸檬蝦超鮮超好吃
雖然只有五隻吃到快打架，但蝦子貼心開背很方便吃
蝦子厚實且肉質Q彈有嚼勁夠新鮮
檸檬的酸香感和辣椒的風味都超帶勁
酸酸辣辣非常開胃，吃羊肉爐之前別忘了先來一份
🔹炒羊肚 $200
靜香比較俗，頭一次吃羊肚
羊肚切絲後拌炒，鹹香超下飯
QQ脆脆的羊肚不會太硬，口感拿捏得超好，這個超推!
詹師傅越式羊肉爐真的超好吃，熱炒也不錯
但熱炒的份量沒有鍋物這麼大份量
推薦給喜歡吃鍋、藥膳湯頭和羊肉的朋友
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🍴詹師傅越式羊肉爐
📬苗栗縣竹南鎮忠義街15號
☎️03-746-8987
⏰15:00~00:00
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