超好拍九宮格火鍋料!PRIME牛肩肉、澳洲和牛必點,還有少見的壽喜燒丼飯,台北麻辣火鍋吃到飽推薦 | 【台北 大安區】
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冬天就是要不斷到各家火鍋店踏點❤️❤️❤️
這次是到邵庭新開的火鍋店-涮辛酸
有多種肉品、火鍋料、甚至甜點也有,看來要空著肚子來吃才划算~
看看周遭介紹
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從科技大樓站走過來約莫10分鐘,是一家氣派的大樓外觀
遠遠的便能看到「涮辛酸」的大招牌
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我很喜歡涮辛酸有些貼心的設備
一進到店裡,可以將包包、物品鎖在櫃子中
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外套、大衣交給店員,會幫你掛在電子衣櫥
這樣吃火鍋就不會沾到衣服了~
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空間不僅質感且很寬敞,挑高的一樓座位區,用餐起來很舒服
兩層樓相加約莫有100個座位
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二樓也有一些座位,平日晚上也超多人的!!!
大家要去吃一定要先訂位喔👉https://inline.app/booking/sinsuanshabu/sinsuanshabu
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一二樓都有自助吧,就不用上下樓跑~
大多數都是用點的,只有蔬菜和部分火鍋料自取
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飲料冰淇淋也是無限享用喔
吃吃餐點介紹
成人吃到飽 NT.988 不客觀推薦★★★★✩
醬燒杏鮑菇、麻辣藕片
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所有肉盤都是掃瞄QRcode點餐
不過一開始會先上基本小菜和幾樣肉盤
醬燒杏鮑菇彈牙配上裡頭的小魚乾,是款鹹香的開胃小菜
脆口的麻辣蓮藕片,滿嘴麻香、辣度則較少
湯底-佃煮珍饌昆布/四川麻辣鴨血豆腐
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湯底可選任兩款,皆是他們的中央廚房自己熬煮,全部不用加價
我一鍋選擇昆布,以雞高湯及蔬菜為基底
將昆布的甜與柴魚的燻香熬煮融入,適合喜歡吃原始食材風味的人
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另一鍋選了他們經典的四川麻辣鍋
鴨血豆腐可以加點,辣度也能依照喜好調整
湯頭經長時間熬煮,麻辣香非常溫和順口
我是點基本辣度,算是小辣而已,很推薦涮肉
麻辣香很溫和,所以仍吃得到肉香甜,尾巴帶點淺輕的辣提味~
滷味三寶-牛筋、牛肚、大腸頭
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事先滷過很是入味,大推可以加入麻辣鍋
滷香再帶些麻辣的風味,讓人會不小心一直吃
九宮格火鍋料
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一開始也會先上他們店內精選的火鍋料
特別推出超吸睛、適合打卡的九宮格火鍋料盤
像魚卵福袋、甜蛋燒、牛肉丸都很值得一試
美國PRIME肩小排
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涮辛酸的所有牛肉中,我個人是最喜歡這款
一放進嘴裡便能吃到牛肉的香甜多汁
且嫩嚼度剛好,肉質細緻
澳洲M9和牛
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相較於他們的肩小排,澳洲M9和牛是牛香濃郁
口感偏有嚼勁,肥瘦適中
美國CAB安格斯牛
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安格斯牛肉越嚼越吃到牛肉的甜
偏向紮實嚼感的微甜滋味
台灣牛沙朗
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沙朗和前幾種肉質比起來,較為軟綿嫩口
台灣牛脆胸
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吃起來居然是有點彈牙的口感!!!!
特色吃法式放進碗中,直接淋上滾湯
粉嫩的脆胸吃起來軟中又Q彈
美國頂級牛腹肉
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牛腹肉是脂肪較多的位置,充滿濃厚的油花香
是所有牛肉中最為軟嫩、脂肪香甜
台灣酵母培根豬
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我通常都是點一堆牛肉,比較少點豬
培根豬也是一開始會先上的肉盤,偏向軟嫩的脂肪香
壽喜燒丼飯
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在附餐中,意外發現這道壽喜燒丼飯,實在看起來太好吃,立刻點一碗!
上方會有顆半熟蛋黃,淋上蘊含豐富牛肉香氣的鹹香醬汁
全部攪拌在一起,米粒濕軟、加上微甜鹹的醬汁
不會過鹹、搭著火鍋吃很剛好,超推薦的必點品項
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價位稍高,但寬敞質感的空間十分舒服
光是牛肉就有五六種,還有多種火鍋料、附餐和甜點
如果你也是牛肉控,澳洲和牛和PRIME肩小排必點
少見的壽喜燒丼飯也可以來這裡吃吃看!
涮辛酸(粉專)
地址:台北市大安區敦化南路二段170號(捷運科技大樓站)
電話:02 2378 7878
營業時間:週一~週日17:30~01:30(週末17點開始營業)
人超多的~一定要先訂位喔👉🏻https://inline.app/booking/sinsuanshabu
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