台北｜中正區｜Dapur Nusantara｜台北異國角落-濃厚情感依附的印尼街美食
📣年度壓軸抒情小品鉅獻🏆吐司帶你走進你不知道的印尼街。
文長，有興趣再閱讀。
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往北車的天成飯店旁有條小巷，錯綜林立一些矮房，
有七八間印尼小吃店，也有髮廊與印尼雜貨間。
15年來成為移工們周末的棲身之所，
人們來自不同的地方匯聚成一條寫著思鄉的意識流。
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在我還未走進Dapur Nusantara印尼餐廳，
我先到這條街徹頭徹尾地看了一遍，
顯然我12點多仍早到了，這邊還沒有太多的移工們，
當我在門口選擇了Dapur Nusantara用餐，
其店員或者是裡面的移工朋友們跟我熱情寒暄著。
我猜可能是跟我道聲午安，要吃什麼之類。
歲末年終，無法返鄉的異鄉人，跟我一樣踏入這裡，
只不過不單單尋求一頓午餐罷了。
Dapur Nusantara老闆跟部分員工是印尼華僑雖然不會英文，
但點餐說中文溝通無礙。環境就像一般東南亞小店，
餐點有套餐可以選擇，也可自行挑選便當菜色。
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📍炸小鳥飯/炸斑鳩飯NASI BURUNG DARA GORENG(💰150元)
我沒有點知名的巴東牛肉飯，
我反而點了大家可能會訝異的炸小鳥飯。
在台灣非常少見的料理，
膽大的我其實除了蟲之外，
各種的料理其實都非常樂於嘗試
炸小鳥飯其實就是炸斑鳩飯。
其肉質跟雞肉口感吃起來差不多，
然而印尼不管是炸鷄腿或是炸小鳥，
雞肉/鳥肉口感都偏乾，
不過口味是好的，也帶有香料味。
而配菜部分，也不同於我們習慣的熱食，
生菜是印尼料理常見的配菜，
除了經常看到的高麗菜、小黃瓜、九層塔，
最讓我訝異的還有生的四季豆，
口感吃起來是脆甜的土味。
不難吃，只是不習慣了點。
另外桌上的印尼神醬--甜甜的醬油膏可拌飯，
同時能緩解生吃蔬菜的奇特感受。
大家是否記得我之前分享的印尼美食文?
辣🌶️就是印尼菜的特色，
無辣不歡的印尼人，主食、配菜、白飯也沾辣。
這次我有備而來，帶好700cc冰茶過去挑戰了💪。
三種辣椒醬有著不同的辣度，
最辣的是綠辣椒醬，其次是參巴醬，
還有一瓶辣度稍低像是被勾芡的辣椒醬。
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炸小鳥飯，在不同時空背景
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印尼朋友們，可能會在這耗上半天，
吃飯補貨同時不忘打扮自己。
這裡不管哪間店，菜價都不是太便宜，
特別是單點自選的自助餐，
主食多點一些可能就會被結帳金額嚇到，
相較於台灣的自助餐確實貴了些，
不過，我並非要讓大家打退堂鼓，
而是要告訴大家，
人在異鄉若能吃到道地的家鄉美食再貴都值得的，
多數人在這裡建立了依附網絡，情感交流才是真正的主因。
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印尼街不長，漫長的是心境，
邊包著粽子邊播放著輕快歌曲的店家，
喝著茶抽著菸度過周末名為移工的他，
觀看老闆製作沙嗲串名為闖入者的我，
拋開偏見與歧視而選擇繼續閱讀的你，
不妨，選擇靜謐的午後，走進這條街。
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而我，跨越了隱形的界線；
而他，得到了撫慰的瞬間。
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感謝「想入飛菲FlyPhi」 的邀約-
「想入飛菲FlyPhi」 @flyphi_ 致力於推動東南亞移工議題，希望提供台灣人和移工互動的機會並藉此增加彼此的理解。在2020年舉辦的多場Stories Sharing Program(故事分享企劃)中，共分享了超過20則移工的故事。在2021年則舉行「移境到底—東南亞移工暨人道攝影計畫」，有興趣的朋友記得到臉書搜尋「想入飛菲FlyPhi」
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詳細介紹
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
🔍dapur nusantara-印尼餐廳
👣 台北市中正區忠孝西路一段29巷14號
🚇 台北車站捷運站M7出口 (走路約3分鐘)
🕛 Mon-Sat:09:00–19:00； Sun:08:00–20:00
☎️ 0987656486
❌ 周一公休
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