聖誕節甜點必備 JK可麗露 讓你相見恨晚

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有著天使之鈴的法國傳統甜點可麗露,沒有華麗的外表,咬下去那股焦香外皮外酥內軟的口感,總叫人再三回味,在陽明山一直很有名氣的朱里昂廚房的可麗露,總是讓人難忘,好在現在什麼都能宅配,讓人一解相思之苦,品嘗JK可麗露的美味。

波爾多是可麗露的發源地,相傳它其實是一種麵包,比較耳熟能詳的說法是在20世紀初期,由波爾多甜點師添加蘭姆酒與香草,再與麵粉、蛋黃、牛奶、糖拿捏的完美比例,p黃銅模的燒烤,變成大家所見一顆顆像是鈴噹外型黃金酥脆的可麗露,

月之鈴 金沙可麗露

在傳統的可麗露上面,多了潔白的珍珠巧克力,讓可麗露更增添一點造型可愛之處,一盒六顆包裝,每一顆都有另外在包裝袋,打開分食拿取給大家也很方便,它是個披著西方外皮卻有著濃濃中式風情味的可麗露,硬脆厚實的褐色焦糖外殼表層,裡面卻是夾著蜂蜜蛋黃流沙口感,讓人感受到中式家鄉味,搭配香濃流沙蛋黃餡,咬下去有萊姆酒的香氣,跟可麗露的濕潤口感,濕潤Q軟的多層次風味,讓人覺得驚艷。

JK可麗露如何買

JK可麗露 (朱里昂廚房) 
https://julienkitchencanele.shoplineapp.com/

JK可麗露 粉專
*也可以到餐廳買,但建議宅配
朱里昂廚房 台北市士林區國泰街3號 
電話: 0223653731
更多介紹: https://moonfr.pixnet.net/blog/post/33484561

禮合禮盒組,一盒裡面一樣是六顆包裝,有原味,玫瑰、抹茶,巧克力,咖啡,莓果,各一顆,可麗露宅配都是冷凍包裝,冷凍大約可以保存一個月,冷藏約三天

烤過焦化更美味

原本五顏六色的巧克力在經過微烤後,產生了變化,像是咖啡口味就很像咖啡奶酥的感覺,而可麗露的外表經過烘烤,更為香氣迷人,外熱內冷,冷熱交替的感覺咬下去又是一番滋味,當然也可以烤到全熱的。

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