牛奶棒餅乾，如何做(材料簡單、營養) | Milk Sticks
最近發現我老媽在團購牛奶棒餅乾!
雖然已經下訂，不過心意比較重要!
材料簡單作法也簡單，我們就來製作這個餅乾吧!!
--------------------------------
喜歡我可以訂閱追蹤，還會再努力嘗試謝謝大家🙏🏻
IG : alun_dessert
FB : 阿綸甜點AluN
Youtube : 阿綸甜點alun
---------------------------------
【食材/Ingredients】
無鹽奶油 40 G (Unsalted butter)
砂糖 25 G (Sugar)
雞蛋 1 個 (egg)
牛奶 40 G (Milk)
低筋麵粉 170 G (Soft-Wheat Flour)
奶粉 20 G (dried milk)
----------------------------------------
步驟1
把奶油放到室溫下融化後 ⚠️(天氣熱不要把奶油放室溫太久)
用打蛋器打軟在加入糖打至乳白色。
只要看不到糖，打發到乳白色就可以
步驟2
接著把雞蛋跟牛奶拌勻後，分三次加入道步驟1裡。
⚠️(這步驟如果不小心油水分離，可以隔水加熱補救)
步驟3
再把麵粉和奶粉過篩到步驟2裡
利用打蛋器稍微攪拌再換刮板拌成麵糰
⚠️(這裡如果不換刮板可能會出筋）
我們拌到看不到麵粉，且不黏手即可
步驟4
準備好3斤袋子，把麵團做整型可以利用尺或硬刮板輔助，整形好放入冷凍3小時
⚠️(大約整形成1公分厚度)
步驟5
時間到後烤箱遇熱到180度，並把麵團切成長1公分的大小烘烤。
大約可以切２０條餅乾喔！
❤️烘烤時間為20-25分鐘!
⚠️(只要烤到表面乾，用手指搓它感覺有硬度就可以出爐)
--------------------------------
喜歡我可以訂閱追蹤，還會再努力嘗試謝謝大家🙏🏻
IG : alun_dessert
FB : 阿綸甜點AluN
Youtube : 阿綸甜點alun
---------------------------------
