台北福華推「金虎」年菜美饌~推出當日現做外帶年菜讓你回家即食享受美味

台北福華大飯店推出江南春、蓬萊邨、珍珠坊麗香苑及點心坊等五大經典餐廳，嚴選頂級海陸珍味，包含16道主廚推薦單點菜色680元起、4組年菜套餐6,288元起以及4款年節禮盒；打造不同風味的星饌年菜及伴手禮盒，搶攻新年圍爐與送禮商機；11月26日起開放預購，凡於2021年12月30日（含）前完成預購與付款再享9折早鳥優惠。

今年的金虎年菜套餐組，集結多道老饕顧客叫好又賣座的經典名菜，江南春的劉宜嘉主廚再次藉由講究刀工的滬式料理，獻上4人份「金虎賜福套餐」及6人份的「金虎鴻運套餐」；曾榮獲經典台菜獎的老牌台菜餐廳-蓬萊邨，主廚王永宗以擅長的傳統手路菜，推出以做工繁複的台式佛跳牆排翅為主的6人份「金虎富貴套餐」；粵菜餐廳珍珠坊的主廚葉晉誠則推出6人份的「金虎高陞套餐」，精心打造色味俱佳的經典粵菜，其中清蒸龍虎斑及鮑魚扒雙冬更是餐桌上不可或缺的美味佳餚。

其實我對外帶宅配年菜沒什麼信心，因為常常照片是照騙，只有看起來好吃而已；但這回來到台北福華搶先試這當天現做外帶年菜一整個改觀，原來買現成的年菜也可以這麼美味又好吃。每廳都有自己的特色，想省錢的話就選配套好的組合，想要每款都嚐試可單買喜歡的都很ＯＫ哦。

我是個貪心的人，每道都想吃，有幸參與到本次年菜記者會，先幫大家品嚐一下；嚐過後讓我在想是不是該每組都買一套，從小年夜一路吃到初五。

主打江浙菜的江南春、以經典台菜聞名的蓬萊邨、色味俱佳經典粵菜的珍珠坊，你喜歡哪種中式餐點；想要來點異國風味就到麗香苑選購，最後再來份點心坊的禮盒畫下完美的句點。中西式餐點都有，你喜歡哪種料理呢。

鴻運拼盤是江南春的金虎鴻運套餐裡的一道冷盤，原是有八寶，但怕大家吃撐所以精選其中五樣搶先品嚐～枸杞人參鮮蝦、麻辣年筋、桃桃鴨胸、魚子醬墨魚、烤野生烏魚子，媽啊那麻辣年筋好好吃啊，讓我回味無窮。

虎掌脆烏參亦是江南春主廚拿手料理，虎掌是豬前蹄那塊ＱＱ富含膠質的那一塊，烏參經過主廚特殊的手法入口真的是脆的，一道富含膠質又脆口的料理，讓人一次享受兩種口感。

佛跳牆可說是年菜裡的經典菜色，但蓬萊春的台式佛跳牆顛覆我對以往佛跳牆的印象；清澈的湯讓此道料理風味更上一層，湯雖然清但裡面的料入味又好入口，完全就是一道超強湯品。

魚也是團圓飯中必出現的料理之一，但其實我個人並不愛魚，因為魚刺很麻煩，再加上處理不好會很腥；但蓬萊春推出的五柳迦納魚美味到沒話說，讓我愛上吃魚料理。

鮑魚扒雙冬其實主角是鮑魚，但我更愛香菇和冬筍，沾附醬汁的香菇好好吃啊，冬筍又很清爽，為味蕾帶來新口感。

紅麴煨腩排是肉食者的菜，除了主菜外還有紅棗、銀杏及松子，讓這道吃起來感覺更健康；肥瘦適中的腩排被煨到超軟嫩，一抿就可以骨肉分離完全不費力即可享受這腩排。

吃完鹹食後當然要來份甜點中和一下味蕾，由點心坊操刀的紅心芭樂蛋糕兼具美味與養生，看到紅心芭樂感覺罪惡感會少一點，入口也比較沒負擔。

以年菜來說還是以中式料理為主，因此次品嚐亦是以江南春的江淅菜；蓬萊邨的經典台菜及珍珠坊的經典粵菜為主，不論是哪一廳的料理都好好吃哦；想從小年菜吃到初五可以三廳都訂，想一餐全品嚐到可單點，相當彈性，更重要的是外帶當天現做，取回家即可享用，美味超及時哦。快拿起電話訂購吧。

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