‖食記‖【奇米多拉雞蛋仔】 玫瑰氣泡飲品 八德興仁花園夜市 雞蛋仔推薦

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啾咪~大家 我是樂媽

不得不說住在夜市旁邊就是有這種好處 說走就走

桃園八德興仁花園夜市 分為A區美食天地與B區歡樂王國是各自獨立的

B區根本小朋友的歡樂天堂,有各種遊樂設施,且兩區都有洗手間,非常方便

99%是因為兒子想去B區順便陪我去A區 ~樂媽整個吃貨無誤

還有就是夜市上方都有遮蔽,就算下雨了也不用擔心

而且很重要的一點,夜市內只要是碰到巷口就會有垃圾桶,隨時都可以丟 

2區都有提供廁所(每次去都滿乾淨的)有用心在維持

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我自己覺得動線規劃的不錯,走道也不會過小

像這次我要推薦的就是在A區往2號入口進去,第三條巷子右手邊就看的到了

 奇米多拉雞蛋仔 

是由一位愛好追求完美,熱忠美食的父母所創立的,一開始就鎖定雞蛋仔攤車的計劃

決心要做就要做到最好的企圖心,之後把事業交由老闆的掌上明珠們

原來英文名字 奇米=大女兒 多拉=小女兒 雞蛋仔=父母 只好變仔仔了 哈~

就此誕生了  奇米多拉雞蛋仔 

老闆自己設計構思裝潢的餐車相當有質感,經過都會忍不住看一眼

老闆相當用心,所使用的原物料都是選擇品質較好的,使用健康頂級原料去製作

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老闆當日麵團都是準備最新鮮的麵糊來製作雞蛋仔,絕不放到隔夜

相信這一定絕對是雞蛋仔美味的關鍵,細心調配的黃金比例,烤出好吃雞蛋仔來

奇米多拉獨家特調麵糊,一口咬下外酥內Q各種口味鹹甜皆宜

目前全台連鎖已經達到有6間了

看了一下雞蛋仔加盟介紹,老闆好佛系喔!真心對加盟主好的真的不多

有興趣想創業的青年可以到粉專去看看喲!

路過聞到雞蛋仔的香味,忍不住來上幾份,外殼酥脆香氣四溢

根本小朋友超愛,必買的呀!

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奇米多拉不定時還會推出新口味,例如:雞蛋仔冰淇淋、花式雞蛋仔等...

多種口味不斷試煉目前已經研發將進快50種左右的創意雞蛋仔

口味太多猶豫很久真的無法斷捨離,只好連明天的下午茶甜點一起打包啦!

看雞蛋仔的製作過程還挺有趣的

雞蛋仔現點現做,而且有標準的SOP製作手續跟時間,這樣才能穩定產品品質

所以每一片雞蛋仔出爐後都是一樣好吃

環境相當乾淨,這個好重要喔!

 巧克力雞蛋仔 

做法是把巧克力直接加進麵糊裡,然後倒進蜂巢型鐵模烘熟

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這樣吃起來好處就是味道均勻,而且沒有抹醬比較不會吃得滿嘴都是醬料啦!

不過奇米多拉也是有提供加價淋醬的服務喲!

倒滿麵糊蓋上上蓋就開始烤囉,一片雞蛋仔從點到做好大概需要4分鐘

蠻細心的,會在起鍋前把周圍溢出來的麵衣給清掉

時間快轉三分鐘,鐵爐一掀開,雞蛋仔一抓就起來

剛烤好的雞蛋仔其實還有一點軟軟的會拿到旁邊的鐵架子上,吹涼差不多15秒

店員會把烤好的雞蛋仔趁熱塑形,雞蛋仔會比較紮實又立體些

尤其加熱過程中的飄香氣味,光在旁邊等候就有種食慾大開的感覺

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香噴噴的雞蛋仔做好囉,像是一顆顆相連小雞蛋的雞蛋仔

等了一回終於做好了 好開心啊 拿在手中熱呼呼的

入口風味更是讓人驚豔,甜度控制得宜

入口還有微微的巧克力苦甜味,味道十分的有深度

吃起來濃郁香濃不死甜,巧克力香在嘴巴散開(螞蟻人再度上身)

依完美比例製作,顆顆香軟彈牙,伴隨著香濃的巧克力滋味綻放於唇齒之間

馥郁香甜的巧克力相襯那鬆軟綿密的質地,令人忍不住一口接著一口,陶醉不已~

最純粹的美味,絕對非它莫屬了

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看一下背面  一顆顆圓圓的雞蛋仔連在一起好可愛

每一顆半中空的雞蛋仔,大大增加了酥酥脆脆的口感

另外奇米多拉製作雞蛋仔過程也有獨家倒漿手法

讓烤出來的內餡相當飽滿不會空空的,所以吃上一份就很飽足囉!

後面會有影片你們就會知道是有手法的,而不是亂到一通流的到處都是

 ​ 草莓雞蛋仔

草莓口味是哥指定要的,完全草莓控的他

烹烤出來的雞蛋仔,顆顆香Q彈牙,濃醇的麵糰麥香陣陣撲鼻而來

酥脆的外皮包裹著內餡柔軟的質地,趁雞蛋仔還有溫度的時候吃,真的很棒很值得嘗試

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也可以一顆顆剝著吃,餅皮相連的地方薄脆

不會太硬也不會太甜,在口中迂迴不斷,在嘴裡可是越嚼越香喔!

好吃到讓人一口接著一口,令大人小孩都難以抵擋

抹茶雞蛋仔

製作速度其實還蠻快的,讓大家可以趕快吃到熱騰騰又美味的雞蛋仔

剛烤出來的雞蛋仔誰能抗拒呢?

當柔軟酥脆的雞蛋仔,與甘醇香濃的抹茶完美融合

裡面是淺綠色看起來顏色十分討喜,外脆內軟甜味非常低

抹茶味滿濃郁的,每一口都散發淡雅迷人的抹茶香氣

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不苦不澀、喉韻回甘,不管是在嗅覺還是味覺上都相當滿足

輕輕用手一撕  雞蛋仔就分開了  在撕的時候感覺非常有彈性

裡面完全呈現抹茶的綠色麵衣 而且聞起來好香喔!

串燒雞蛋仔

有時候想吃到最純粹的味道,可以點原味

一吃就知道店家有沒有到位, 我是選擇做成串燒雞蛋仔

雞蛋仔化身為串烤的模樣,讓人更方便享用

製成後串燒雞蛋仔呈黃金色,不斷的發出濃郁的蛋奶香

皆完美融入店家自製黃金比例的濃醇麵糊裡,悉心翻烤而成

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現點現做吃起來外酥內軟,相當有彈性,蛋香十足

原味的串燒雞蛋仔又香又脆

雞蛋仔很多人吃過,但將它做成串燒造型的真的很少見

不僅吃起來方便,也相當可愛整個就是好療癒餒~

雖然很撐 但我還是一口接一口吃  不到10分鐘就解決

奇米多拉除了雞蛋仔好吃,就連飲品表現得也很不錯

奇米多拉除了雞蛋仔外,飲料也是這裡的一大賣點

漸層氣泡飲

樂媽點了杯玫瑰、芒果氣泡飲,還可以看到漂亮的漸層感

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搭配著寒天蒟蒻QQ的好好喝餒~我覺得它是被雞蛋仔耽誤的氣泡飲(哈)

玫瑰跟芒果透著沁涼的氣泡感加上檸檬跟柳丁片的清新果酸香,炎熱夏天喝,正好

吃完雞蛋仔再搭配一杯清涼飲品~無敵阿

隔天下午茶我是用烤箱來加熱

天哪~超酥脆的 而且嚼勁還是有的,每一口都像剛出爐的一樣

適合喜愛變化的你快點來一片雞蛋仔嚐試看看

但原味已經很好吃了,下次去要試試別的口味!這間店已經成為我每次去夜市必吃清單之一了

意外好吃的口感會讓人上癮好吃又不膩,有來桃園玩的朋友可以來嚐嚐看

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奇米多拉雞蛋仔

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推薦美食,因個人口味喜好與現場狀況不同,內容不一定能完全對應到每人身上

文章評論僅供參考

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