中山美食｜鐵火肥牛火鍋 花開富貴麻辣鍋、膠原蛋白老火雞湯 濃郁湯頭好喝到一定要打包回家啦！
鐵火肥牛火鍋
🏠地址：台北市中山區南京西路15號7樓（新光三越台北南西店三館7F）
⏰營業時間：
一～四 11:00～14:00 17:00～21:30
週五 營業時間 11:00～14:00 17:00～22:00
六整天營業 11:00～22:00
日整天營業 11:00～21:30
☎電話：02-2581-0201
鐵火肥牛火鍋facebook：https://www.facebook.com/HongKongFattyBeefHotpot
鐵火肥牛火鍋instagram： https://www.instagram.com/hongkongfattybeefhotpot/
鐵火肥牛火鍋 環境介紹
位在中山站新光三越南西店三館七樓的鐵火肥牛火鍋非常有港味~~裝潢好復古可愛~~
走入店內彷彿置身在香港街頭，一大面街景圖非常適合拍照~
店內座位很多，座位也都很舒適，可以好好吃鍋聊天~
有大桌(可做4~6人)，也有雙人桌，適合聚餐、約會~
後面也有沙發區~
醬料區非常齊全，喜歡重口味的朋友可以在這裡DIY~
我很喜歡鐵火肥牛火鍋的菜單設計！！超級可愛呀~~
拿著菜單拍照都可以很文青~~鐵火肥牛火鍋主打以老母雞、金華火腿、干貝慢熬18小時的濃郁老火湯底，以充滿膠質的純正煲湯為底涮煮鮮嫩肥牛，還有各式港式茶飲，非常道地~
請看這滿滿的一桌~~超豐盛呀~~今天點的鴛鴦鍋湯底：
🌶🌶花開富貴麻辣鍋🌶🌶
這是少數我敢喝、還很喜歡的麻辣湯底！我點小辣，喝起來偏麻不辣，內附鴨血、豆腐，飽滿多汁，非常入味！拿來配功夫麵吃好好吃，感覺可以直接出一碗麻辣拌麵，我一定會吃三碗！冬天冷冷的天喝麻辣鍋最合適👍👍👍
🐔🐔膠原蛋白老火雞湯🐔🐔
我跟媽媽都很愛喝雞湯，但鐵火肥牛火鍋真的令人驚豔！以老母雞搭配金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等入獨門食材，經過大火熬煮18小時，慢熬精粹出的香醇老火雞湯超好喝！！！濃郁香醇，搭配麻辣鍋最適合~我媽媽說單純拿來拌飯都好吃，很適合帶回家煮稀飯🤣🤣🤣吃完還捨不得要外帶回家~~
金牌肥牛 牛小排
非常鮮美的牛小排油花分布均勻，口感鮮嫩、不會有牛筋，搭配麻辣鍋超讚~
美國牛雪花
吃火鍋我都一定會點牛雪花~~火鍋就是要這種肥肥的肉才對味啊~~柔嫩的口感，肉質細嫩好好吃~~下鍋涮一下就ok~
我發現鐵火肥牛火鍋給肉給的很大方！！每一片都很大片又多汁~~
不用沾醬就很下飯！！
馬來西亞嚴選草蝦 五尾
超大尾的草蝦！鐵火肥牛火鍋的海鮮非常新鮮，大隻又Q彈~~
請看看這隻蝦有多大~~
鮮滑：鮮蝦滑、花枝滑
每次去吃麻辣鍋我都會點蝦滑~~
鐵火肥牛火鍋的鮮滑類很Q~~雖然要煮比較長時間，但很值得！！
我個人很喜歡蝦滑，煮很久也不會爛~~吸飽麻辣湯之再一口放入嘴中，爆汁非常爽啊！！
雲林蛤蠣
這個蛤蠣很厲害！很鮮很甜~~而且很大顆！！
請看看~~都沒有跟殼分離喔~~咬下還會爆汁，很鮮甜！一直吃肉會膩，要搭配一點海鮮中和，我覺得一定要點蛤蠣~~超好吃！
滷味三寶(牛肚、牛筋、大腸)
我媽媽最喜歡吃大腸~~剛好這裡有一定要點一下啊~~
滷到透亮非常入味，不管放入麻辣鍋或是老火雞鍋都很合適~~吃起來十分Q彈~
健康蔬菜盤
吃火鍋最重要的就是要配菜！！蔬菜很能解膩~~
老油條
吃麻辣鍋怎麼能少了油條呢~~就是要讓老油條吸飽了麻辣湯汁，再一口咬下超涮嘴~~
寬冬粉
我媽媽很喜歡吃寬冬粉，很少有火鍋店提供寬冬粉~~讚
功夫麵
這餐最令我意外的就是這個功夫麵！非常好吃~~~一般火鍋店提供的麵條表現都一般般，但鐵火肥牛火鍋的功夫麵非常有彈性又有嚼勁，搭配麻辣鍋超好吃！！會想再多叫幾碗來吃~~
絲襪奶茶、凍檸茶、鹹檸七
來港式餐廳必喝的飲品~~
我最愛喝鹹檸七~~鹹鹹甜甜又有氣泡感非常清爽，配火鍋很適合~~
心得
第一次吃到這麼令人驚豔的湯底，鐵火肥牛火鍋的湯底真的要給100000分！！牛肉的部分表現非常優良，不會很油膩，油花分布均勻很好吃，也很有嫩度~海鮮部分一定要點雲林蛤蠣，鮮美多汁！！副餐推薦點功夫麵，麵Q彈又煮不爛，搭配麻辣湯底超好吃😍😍😍喜歡在中山逛街的朋友們又多了一個美食新選擇啦~~
