*美食*柚子花花青春客家菜-桃園

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位在桃園市區的客家風味美食。

跟柚子花花的緣分必須要從兩年前說起。

2019年11月2日,我的結婚家宴就是在柚子花花舉辦

當時的地點是由婆婆選擇,在那之前我也沒有吃過

那天一吃,柚子花花馬上就列入了我一定會再回訪的名單中

尤其當天因為跟堂姊有婚期上的衝突,所以我爸媽並沒有出席結婚家宴

當下就決定改天有機會一定要帶我爸媽來享用

而這個機會,就是這次了!

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柚子花花青春客家菜

地址:330桃園市桃園區中正路1270號

電話:03-317-2666

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00

備註:有附設停車場

粉絲專頁:柚子花花青春客家菜

用餐時間:2021/11/06

柚子花花青春客家菜很方便是有自己的附設停車場

畢竟在桃園市區,又是中正路上

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要吃飯往往就是需要花上一段時間找停車格,吃完飯有時候還要付停車費

來這間完全不需要煩惱這點

店門口很乾淨整潔,還設有無障礙空間

當天有看到一些爸媽推著嬰兒推車進門

現在因為疫情的關係而有外帶九折的優惠

不過確切的活動時間建議還是致電詢問店家比較清楚唷!

裡面的空間很寬敞,即使擺了很多席,坐下來也不覺得壅擠

還另外設有包廂座位

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桌上擺有一份優惠內容,是每個月國曆的二十號來店內消費即贈客家鹹湯圓乙份

這是店內的單點菜單

同時也有提供組合餐可以選擇

當天我們是四位大人和一位只能吃副食品的小孩前來用餐

因此我們點的是4人食飯,價格$1980

湯品是Q粄米粉鍋,飲品選擇酸梅汁

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其實前一天我有在網路上查詢網友推薦的餐點,發現菜單有小小的改版

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除了梅干扣肉刈包之外,其他的餐點原本都有另一種可以選擇

現在改版變成餐點固定

因此我沒有吃到公公雞和桔香金棗豬,彷彿就是要我安排三訪XDD

另外我也有看到很多網友在google評價裡面留言說上菜速度很慢

或是反應溝通不良、服務人員態度不佳等問題

回想當初結婚家宴沒有這些印象

這次帶爸媽來又很怕踩到這種超級大地雷,真的是挺擔心的

不過整場吃下來,我們並沒有遇到這些問題

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不僅上菜節奏很迅速,服務我們的每位人員態度也都十分良好

這方面我自己給予很高的評價!!

拍攝餐具的時候也一併帶到了這次用餐的餐點

看起來色香俱全,我又覺得肚子好餓啊!!

用俯視的角度拍攝整桌菜色的畫面,梅干扣肉刈包已經被偷吃啦~~

接下來,就一道一道地來回味吧!

首先上菜的是梅干扣肉刈包

因為是4人食飯,所以刈包只有給四個,肉片也是四人份

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旁邊的配料是酸黃瓜、香菜、還有花生粉

這個五花肉真是令人垂涎三尺

不誇張,我邊打字的同時也一邊在吞口水

原諒我包的不好看,主要是這個五花肉已經滷到超嫩超爛

我只是放進去想要擺好看一點,它就直接碎掉了

吃下肚的時候當然也是入口即化,肉都一絲一絲的,很好咬

外面的刈包餅皮中和掉五花肉的鹹香,也不膩口,非常好吃

柚柚蝦球

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裹上美乃滋的蝦球是無論大人小孩都喜歡的一道餐點

柚子花花的柚柚蝦球並沒有包覆過多的美乃滋讓它過甜

另外還有鳳梨與葡萄柚的酸味做陪襯,是一道經典中又具有獨特風味的客家菜

而且每顆蝦球都很大顆,吃一顆就一嘴塞滿滿,很是爽快

客家豆醬鵝

鵝肉的份量應該是1/4隻

不帶骨的肉完全不會乾柴,有帶骨的也不會不好啃,很好分離

本身懶人非常討厭啃鴨肉的骨頭,但是這道客家豆醬鵝我完全沒有挑,都吃!

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而它的醬料也很特別,顏色是偏橘色的,吃起來有點酸酸的感覺

應該也是有將客家元素桔醬一起融合進醬汁裡了

客家小炒

每次我們進到客家餐館總是會點上一道客家小炒

我記得我爸說過他很喜歡吃這道菜,尤其吃了客家小炒,就會知道這間餐廳的功夫到哪裡

那天我特地問我爸覺得這道菜好不好吃,我爸說:好吃!不錯!

而它實際上吃起來的味道比看起來還要更重口味,是非常下飯的一道菜

魷魚不會硬到咬不動或咬不爛,豆干炒出豆香又很濕潤,肉絲也一點都不乾柴

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加上芹菜的味道不會過重,但又不會忽略它的存在

整體味道非常地和諧,我自己也很喜歡

豆角紫茄

這道菜看起來很清淡的感覺,結果吃起來也是很夠味

不知道到底是加了甚麼獨門秘方的調味料,把了無心意的蔬菜炒得這麼香

雖然我不吃茄子,但很愛吃豆角

平常我自己料理豆角,不是炒得太硬,就是水加太多變太軟

但這裡的豆角是炒得軟硬皆宜,同時又帶有焦香味

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最後的重頭戲來了,Q粄米粉鍋

這是一道非常代表客家味的料理

除了表面看到的蔥花、蛋酥、豆皮、米粉之外,底下還有芋頭跟大塊的魚肉

料多味美,湯頭又濃郁好喝

雖然當天用餐的天氣蠻炎熱的,但是喝上這碗熱湯一點都不會覺得燥

尤其現在又漸漸入冬,吃到這樣的料理既能填飽肚子,也能溫暖身心

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小結論

說真的,我在打這篇文章的時候,肚子一直不斷的咕嚕咕嚕叫

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我老公走進房間,我還跟他說我想再去吃一次柚子花花

不!不只一次!幾次我都要去吃!!

柚子花花青春客家菜在有些網友的評價中,是一間迎合大家口味的特色客家料理

換句話說,是一間不是那麼正統的客家菜

但我覺得現在無論是創意也好或是行銷也好

真正的正統客家菜可能會因為大家的口味變化而無法進入主流

總之,我覺得保有客家的精神,又有食物的美味

這也是我喜歡柚子花花青春客家菜最主要的原因!

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我一定一定一定會再前往享用的!!

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資訊補充

柚子花花青春客家菜在台北中山站也有展店

而最近新開幕的青埔A19 Global Mall也可以訂到柚子花花的冷凍包裝菜餚

預計在12月,實體店面會開幕

希望我可以再帶更多親朋好友一起享用我喜歡的美食料理!

我很期待~

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謝謝大家!!

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