✨吃的不只是咖哩，還有滿滿的用心✨台北永和元咖哩
關於咖哩
你是日本派還是印度派呢？
#元咖哩 老闆：我們不會去定義自己的咖哩，每一道料理都是嘗試各種食材排列組合，最後造就完美比例的獨家口味。
隱身永和巷弄的元咖哩是間與咖啡廳結合的咖哩店，老闆忙碌中不吝分享自己在餐飲業的經驗，言談中有著對料理的熱情。不採化學原料，以天然食材熬煮，雖然費時耗工，但這是老闆的堅持✊
🌟招牌牛肉香料咖哩
雖然名為香料，但並不是想像中嗆口的味道。老闆說他加了很多蔬果，香料是自己調配的比例，難怪入口溫順。咖哩除了醬是靈魂，飯也很重要，軟飯我真的不行…元咖哩選用池上米煮出粒粒分明的飯，口感不會因為攪了醬而軟爛，大推👍
🌟香菜雞肉香料咖哩
香菜咖哩！？也太特別了吧！很難想像的味道。不是只有醬料上那幾朵香菜喔～醬料中也融合香菜清香，口味富有層次感。香菜控不妨試試唷！另外配菜是灑上梅粉的蕃薯、南瓜塊，甜甜脆脆有拔絲地瓜的感覺！？
🌟元炸雞
乍看之下會以為是唐揚雞，但並不是。金黃外皮薄脆多汁，老闆說好吃的秘訣在於加入優格醃製。咬下去帶有一點咖哩味，我覺得不用加檸檬就很讚了。
🌟香料綜合炒菇
這道我很喜歡！菇菇超juicy，微辣很涮嘴，老闆請來杯啤酒(誤)
📍元咖哩
📌 地址：新北市永和區信義路25巷3號
（近捷運頂溪站）
📌營業時間：11:30-19:30
📌FB：https://www.facebook.com/%E5%85%83%E5%92%96%E5%93%A9-262681558921375
📌IG：https://www.instagram.com/yuan_curry2021/
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