【台南美食】老古石碗粿｜口感紮實的傳統碗粿｜價格平實
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餐廳名稱：老古石碗粿
消費時間：2020年/6月
地址：台南市中西區西門路二段271號
電話：06 226-0697
營業時間：08:00–18:00（週五公休）
每人平均價位：$30
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：碗粿、骨肉湯
推薦指數：7/滿分10
美味度：6分
CP值：7分
環境及服務：7分
位於西門路的老古石碗粿
算是滿少觀光客知道 在地人的私房美食之一
除了口味道地之外 價錢划算也是優點
老古石有兩家分店 一間在信義路 一間就是這間西門路的
都是固定週五公休
整體空間是還滿寬敞的
但是店內其實有點熱 尤其是最近夏天
價錢部分
如同剛剛提的 價格是滿划算的
像我們點兩碗碗粿跟一碗湯 加起來還不到一百元
不一會兒餐點就上桌了
醬料部分除了桌上的醬油膏、胡椒粉外
上餐的時候還會額外拿蒜泥過來
因為蒜泥在這種高溫底下很容易壞掉
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碗粿本身是屬於比較紮實的口感
醬料顏色雖然深 但其實沒有加醬的話就是只有單純米香
還是要加入蒜泥跟醬油膏才會對味
老古石的碗粿口感比較不那麼Q 但是很紮實很沉
骨肉湯的部分
湯頭很不錯 自然的甘甜 感覺沒有多加味精等調味料
然後肉的部分給得超大方
這樣一碗在台北可能要五十元以上
整體來說
我是覺得碗粿 我還是喜歡一味品
老古石的也是不錯 但口感就比較不Q彈
用料實在 價格划算是老古石的兩大優點
還是滿值得嘗試的一家囉！
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