羅媽媽米粉湯 - 東門市場必吃傳統美食,來一碗客家味吧~

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東門市場有幾家麵攤、小吃攤推薦來吃的,例如羅媽媽米粉湯、黃媽媽米粉湯、東門城滷肉飯、東門赤肉羹、東門江記豆花、東門鴨莊、利隆餅店等,還有林青霞喜歡的東門興記手工水餃

以前會帶外國朋友來吃個台式早餐再去永康街逛逛

我愛吃米苔目和米粉湯,一則因愛喝湯頭;另則因伴著好吃的嘴邊肉、黑白切 幸福

這裡因為地處蛋黃區所以價格略高,有兩家米粉湯:羅媽媽米粉湯、黃媽媽米粉湯 各有粉絲

店面穿插,入座前要仔細看清楚~ 😏 今天先來介紹《羅媽媽米粉湯》

與一般米粉湯用粗米粉不同,羅媽媽米粉介於粗米粉與細米粉中間

這樣粗細剛好吸飽湯頭,滿滿一碗米粉快溢出來,若覺得湯不夠可免費加湯

上桌時撒上芹菜、香菜,米粉口感紮實

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湯頭好喝有豬肉原有之甘味,米粉放入大骨湯頭熬煮再放入已川燙處理乾淨各式豬內臟

我最愛吃的嘴邊肉,肉很嫩汆燙得剛好再搭配薑絲沾上辣椒醬,美味

今天油豆腐外皮比較硬也沒吸飽湯汁

整體來說米粉湯湯頭和切菜都推薦 (雖看板標註客家口味,但我沒吃過這種客家味...)

和黃媽媽差別,賣的食材差不多黃媽媽湯頭更鮮甜,有機會可以自己來吃吃看喜歡哪家~

地址:信義路二段81號 @東門站

時間:07:00–15:00 週一休

電話:2351 3352

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