台北忠孝敦化 :: Solo Pasta｜台北最好吃的義大利麵？一探平價正統義式料理！
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::: Solo Pasta :::
■ 台北市大安區安和路一段29-1號
■ 11:30-15:00 , 17:30-22:00
■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘
■ 低消350元/人，收取10%服務費
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・提拉米蘇 $120
・愛蜜麗雅焗牛肚 $260
・煙花女義大利麵 $320
・黑橄欖香料燴雞腿 $390
・拿坡里超簡單炸海鮮 $300
・巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 $280
被譽為台北最好吃的義大利麵，你們吃過嗎？
耳聞Solo Pasta的大名已久，提前訂了位，和友人週間晚上到來，果然座無虛席，外頭看不出的寬敞程度仍舊塞滿了人，歡騰的氣息，好不熱鬧。
滿讓人意外的是，Solo Pasta的餐點還算平價，但選用的食材與店內氛圍都挺不錯，正式聚餐很適合，服務也很專業、親切，唯獨有個致命的缺點是用餐時間限制相當嚴格，可能生意真的太好了，無法久坐呀。
開胃菜的炸海鮮酥脆、內裡肉質也新鮮Q彈，薄薄的麵衣，包裹著鮮蝦、透抽、丁香魚和鯷魚花椰菜球，很適合餐前來上一份。而焗烤牛肚裡頭有不少焗豆，同行友人不怎麼喜愛，牛肚雖然很軟嫩，茄汁也很夠味，但相形失色，略顯普通。
主餐的話，我們點選最招牌及店員推薦的巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵，麵體特別，較常見的義大利麵來得更Q、更厚，沾附奶醬的麵條相當夠味，巴薩米克醋的調味讓整體帶點微酸感，層次豐富，鴨胸口感也很棒，難怪是店內人氣餐點，不過一個人吃完一整份會覺得滿膩的，還是較建議點不同口味分食。
A吃的是煙花女麵，黑橄欖、鯷魚、番茄、珠貝等食材翻炒在一塊，口感同樣強烈、濃郁，雖說好吃，但沒有奶油義大利麵來得記憶點強烈，也沒有那麼讓人驚艷。而友人點的燴雞腿QA並沒有嘗試，但據她表示口味普通，還是義大利麵較好吃。
飯後，來份提拉米蘇，做為完美的結尾。可可粉微苦，蛋糕體吸滿咖啡酒香，馬斯卡彭起司濃郁的滋味真的很好吃，整體質地也夠濕潤，我們一下子就吃個精光。
如果問我們，會不會覺得Solo Pasta是台北最好吃的義大利麵？在我們心裡，還有其他更合我們口味的，以及因為符合當下心情、吃起來好吃程度加成的。
但如果說Solo Pasta是不是間好吃的餐廳，我們的答案絕對是肯定的，這麼多年來自然累積的高評價，果然不是浪得虛名，沒吃過的話可以從最多人力推的熱銷品項試試看，體驗所謂正統、道地的義大利菜。
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