如何烤出外脆內濕潤的布朗尼！

每次去咖啡廳最喜歡點一份布朗尼+冰淇淋

熱熱的脆皮布朗尼，外酥內濕潤，搭配上方的冰淇淋，真的是好迷人的甜點，今天就來分享作法給大家～

脆皮濕潤布朗尼食譜

🔺剛烤好的布朗尼是最好吃的！脆皮內濕潤，一口接一口。

🔺搭配香草冰淇淋再淋上自製的焦糖海鹽醬，家裏也能變成咖啡廳；自製海鹽焦糖醬下次再跟大家分享囉！

材料：

無鹽奶油85g

70%巧克力100g

法芙娜可可粉15g

細砂糖85g

鹽巴1/2小匙

雞蛋2顆

中筋麵粉45g

作法：

步驟一：巧克力一半切細塊，一半切碎

步驟二：在盆中融化無鹽奶油與「細塊」巧克力

步驟三：加入雞蛋，拌勻

步驟四：過篩加入所有粉類（可可粉、麵粉、鹽巴、細砂糖）

步驟五：加入步驟一的「巧克力碎片」，拌勻後倒入鋪好烘焙紙的烤模中。

步驟六：烤箱預熱180度10分鐘，放入布朗尼180度烤15分鐘，最後表皮不夠脆就再烤2-3分鐘（依自家烤箱調整）

布朗尼是最簡單易上手的甜點，尤其是巧克力愛好者，濃郁的巧克力香氣，絕對是大人小孩都愛的美食，我是Candice，希望你們喜歡！

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影片中有作法呦～～～