利用全聯有的材料，自己在家煮肉骨茶好簡單，想吃隨時輕鬆煮一鍋｜Seah’s香氏新加坡肉骨茶、全聯排骨｜料理食記

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天氣冷了，正好很適合喝熱呼呼的湯，今天要跟大家分享輕鬆簡單煮的肉骨茶，食材還有中藥包都是全聯就可以買到的產品，順便想看試看看全聯的排骨肉是否適合煮，還有口感如何。

搭配的是Seahs 新加坡肉骨茶，這包的口味算是甘甜，與之前在新光A8吃到的黃亞細濃厚的胡椒味完全不同，清甜中帶點中藥香，我又有加入一些薄薄的醬油，會增添一些醬油甘醇的味道。

再來是今天的排骨，用壓力鍋煮每一種都軟嫩好吃，味道也十分入味，不用加鹽靠藥材包的香味就很足夠。這次吃下來覺得全聯的排骨肉冷藏的真不賴，口味蠻鮮甜的，沒有我討厭臭臭的豬腥味，就算6折的特價品很值得購買。

這四種肉都好吃，要小資做法的話買軟骨和枝骨就好，價格便宜4成左右，這樣也有很多肉，而且大骨熬的湯頭香濃，還會帶一點膠質。

今天用到的這幾樣都是在全聯都買得到的，材料有：

  • Seahs 新加坡肉骨茶包 X 1 NT.103
  • 豬小排 X 1 NT.111
  • 豬胸排骨切塊 X 1 NT.109
  • 豬軟骨 X1 NT.70
  • 豬枝骨B X2 NT98
  • 醬油 約10CC 少許
  • 蒜頭 約20顆
  • 米酒 少許

材料整體下來差不多500~600元可以煮好這鍋肉骨茶，大約是4人份的份量，所以一人成本大約在150以內，小資做法配上6折特價我想應該可以控制在100以內沒問題。

最後很推薦這個肉骨茶包給大家，應該是全家男女老少都會很喜歡的口味，重口味者或愛胡椒的人這包可能會略嫌不夠，我下次再找找有沒有這種的，並推薦給大家！

卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄

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