新竹食記-wenwen吃美食-百花窯 竹北麻辣鍋好選擇 肉質鮮美 滷味拼盤超入味必點~~

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新竹食記#百花窯
#wenwen吃美食

超級愛吃麻辣鍋的我,這次來到竹北文信路上的百花窯鍋品 ,準備吃起來~~

週邊有停車場、路邊停車格,位置還算蠻方便的🅿️
店內空間不大,不過除了一般桌外,還有大包廂跟小包廂,我們這次坐小包廂,整個用餐起來很舒服😌

菜單部分有分單點跟套餐式

​​🍲店內主要有3種湯底(麻辣、養身、酸菜)我這次吃的是麻辣跟養身👇🏼
🔸麻辣 -百花窯的麻辣湯頭我還蠻喜歡的,麻而不辣,是很溫和的辣,散發的花椒香氣,裡頭的豆腐超嫩超入味,鴨血相較起來沒那麼入味,但還是軟嫩好吃😋

​🔸養生白湯-濃郁的白湯,用大量蔬菜、中藥材熬煮,濃郁順口~

​🥓鍋物組合有極致嫩牛跟極致嫩豬,我選的是牛肉組合,他們的肉品都是現切的,新鮮又軟嫩~

​🔸培根牛 -看起來優質偏多,但是吃起來一點也不油膩,我喜歡💕

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​​🔸牛肋牛五花-肥瘦適中,吃起來很軟嫩~

​​🔸草飼低脂牛 -偏瘦的肉質,吃起來是有嚼勁的,不喜歡肥的口感,可以選擇這款~

​​🔸滷味拼盤(牛筋、牛肚、滷大腸)我自己最愛牛筋,放在麻辣湯頭裡熬煮,很軟嫩又帶點嚼勁,很入味,好好吃😋

🐷另外有加點伊比利豬、干貝
🔸西班牙伊比利豬-切的薄片、軟嫩程度不像再吃豬肉,不錯👍

​​🔸北海道生食級干貝-干貝很新鮮,完全沒有腥味,連我們家嬰兒可樂都很愛吃呢!

🥗青菜配菜部分有-
高麗菜、玉米、金針菇、蓮藕、生豆皮,芋頭丸~

​🔸蓮藕-很少看到出現在麻辣鍋裡,意外滿搭的~

​🔸芋頭丸 -這個我超喜歡,手工做的芋頭丸,咬開裡面是有芋泥的,跟豬絞肉結合的很好👍

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​🔸生豆皮 -很少看見是放生豆皮,基本上都是放炸過的,不過生豆皮更健康又營養,煮起來也很入味呢!

🔸手工薄片蘭花干-店家新品,這個口感很特別,比豆皮在脆一點,吸飽麻辣湯吃起來超夠味~~不過口感蠻見仁見智的~~

​🥣醬料部分,店家有特製3種可供挑選👇🏼

​🔸百花特調醬(右)-店家特製有辣椒🌶️番茄、蒜頭、花生等食材,吃起來辣中帶酸,很提味~
🔸芝麻腐乳醬(左下) -用韭菜跟芝麻混合,芝麻味道很香濃,喜歡芝麻的一定會愛❤️
🔸巴蜀豆瓣醬(左上)-吃重鹹口味的可以搭配這款,另外加點醋更提升味道的層次,搭配麻辣湯很讚~

🥤酸梅汁-百花窯的酸梅汁必點,吃了麻辣重口味的火鍋後,來一杯酸甜酸梅汁,清涼可口更開胃~

整體百花窯我自己覺得蠻好吃的,在一眾連鎖的麻辣鍋市場,我覺得他也不遜色,肉品的品質都蠻不錯,湯頭也很濃郁香醇,店家服務的很周到也很貼心,喜歡麻辣鍋的朋友,這間可以喔!

🔺店家也有推出外帶組合,所有鍋物跟湯底都可以打包回家享用喔!

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|店家資訊|
🍲百花窯-竹北店
地址:新竹縣竹北市文信路209號
電話:03 558 7866
營業時間:11:00~22:30

歡迎大家邀約、合作、交流,喜歡拜託幫忙追蹤

追蹤  IG : @wenwen0821

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