【新竹美食】寶地花生醬：堅持使用台灣花生，每日現炒現磨的花生醬絲滑濃郁，還有多種口味可選
某日在Instagram上滑到寶地的頁面，是販售很純的花生醬，本來想說花生醬就是那樣，結果大錯特錯欸！花生醬還可以有超多不同口味，而且寶地居然還有推出粗粒花生奶酥這個口味，二話不說，馬上填表單預購。
光顧時間：2021.10.19
文字＆照片：Jieni Kao
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目前寶地有提供宅配與自取。自取分別在新竹工作室（新竹市香山區延平路二段450-1號），每週日與週一下午5點可約；台南山米咖啡（台南市東區長榮路三段50巷4號1樓）。剛好是新竹市民，所以這次就直接前往寶地的新竹工作室自取啦！雖然不在市區，但從市區過去其實也不會太遠，大約10-15分鐘的車程即可抵達。在新竹工作室自取除了可以跟親切的寶地聊天外，還享有每罐免寄件包裝的10元優惠唷。幸運的話，工作室現場也會有一些小醬料包裝的小小花生醬，可以挑一小罐帶回試口味。
寶地的花生醬皆無添加防腐劑、乳化劑、味精、棕梠油，一律需提前線上預訂。目前有提供10多種口味的花生醬，像是基本款的無添加原味花生醬、螞蟻上花蜂蜜花生醬、吸血鬼伯伯大蒜花生醬等等、以及一些隱藏版，經典年香草花生醬、粗粒花生奶酥等等，口味超多！每瓶都為200ml，價位為240至280元。前陣子寶地有推出40g容量9種口味的組合，超想買！但因為目前工作室人手不足，暫無提供。以下菜單截取自寶地粉專。
▼巴黎無糖可可花生醬（絲滑口感） 280元
這款油絲滑的花生醬、法國頂級可可粉、大溪地香草籽組合而成，而且無糖！生酮低醣飲食者或是全素者都可以吃。寶地有很貼心的告知這一款會比較苦一些（貼心），但吃過之後，我超愛這個口味！就算沒有加糖，花生和香草籽的香氣與可可非常搭，而且花生醬本身就很絲滑的質地也綜合掉了可可的澀味。不烤直接沾著吐司吃就很香，烤過也別有一番風味。是一款超純超香且略帶一些些苦味的大人款，本人最愛。常溫可保存3個月、冷藏可保存半年。
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▼粗粒花生奶酥 280元
這個口味是寶地的熱賣款（大家對奶酥都沒有抵抗力哈）。很豪邁的花生顆粒搭配花生醬、奶油、生乳奶粉、糖粉製作而成，因為有生乳奶粉，所以一定要進烤箱烤過才可以享用！整體甜度滿低的，花生依舊那麼香，奶酥也很濃，能吃到烤的焦香的花生顆粒，整體口感也略帶迷人的沙感。吃膩花生醬和奶酥抹醬的人，這款一定要帶。常溫可保存2個月、冷藏可保存半年。
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▼吸血鬼怕怕大蒜花生醬 280元
寶地幫不同口味的「作品」取名字都很有情境感，像這一款就很可愛，但當天說要這個口味的時候，要說出怕怕那2個疊字覺得好恥啊（哈哈哈哈哈）。這一款使用的雲林大蒜、香草籽一起研磨再拌入花生醬中。由於大蒜有事先低溫烘烤6小時，所以吃起來完全沒有大蒜那駭人的嗆味，反倒變得平易近人，而且也好香！除了可以沾著麵包吃外，還可以當成拌麵的醬。
沒想過花生醬還可以變出這麼多種組合，而且目前吃下來還真沒有雷的口味耶！寶地這個名字聽起來很老派可愛，在Instagram上的帳號是the_nutty_lab，真的就是花生醬的實驗室呢！看來新竹伴手禮又多了寶地這個新選擇了（身為新竹市民覺得很光榮哈哈哈）。
寶地花生醬
🔔營業時間：新竹自取，每周日、一 下午五點可約
☎️Line：https://lin.ee/OCQpunt
📍地址：新竹市香山區延平路二段450-1號
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・此篇非商業邀約文，請安心享用
・實際餐點品項與售價，以店資訊為主
・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考
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