開箱-煮研所-日式味噌牛奶鍋火鍋湯包

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中秋節過後,天氣慢慢的轉涼,食慾大增的秋天,又到了吃火鍋的季節。

在台灣可說是一年四季都能吃鍋,說到火鍋湯底,

除了大家都熟悉的昆布湯底之外,最受歡迎的湯底當然非味噌牛奶湯底莫屬啦~

謝謝煮研所送來好喝的日式味噌牛奶鍋火鍋湯底

味噌牛奶鍋湯底,經過豬肉和雞肉長時間烹煮,

湯底裡面還有真材實料的小魚乾,快等不及吃鍋啦~

所以,今日的晚餐開箱「日式味噌牛奶鍋」

火鍋料準備就緒,放入日式味噌牛奶鍋湯底,

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湯底一打開,就聞到濃濃的味噌香味,尾韻還有柴魚和小魚乾的味道。

最後加入400c.c的水,放上豆腐和豬肉片,電鍋外鍋放2杯的水,耐心等待1小時燉煮囉~美味出鍋~等不及了吃鍋了~

食後感想:

經過長時間烹煮的味噌牛奶鍋,加入肉片和蔬菜再次烹煮,美味更加升級了~

雖然叫味噌牛奶鍋,但吃不出有牛奶的味道,反而味噌的味道比較突出,

湯底嘗起來是清爽的味噌湯,是一個連湯底都能一滴不剩,全喝光的舒服湯底~

加碼料理-紫菜蟳味棒蛋花湯,料理方法如下:

火鍋湯裡還有剩下一點蟳味棒和一些火鍋料,

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把紫菜泡發後切碎加入,剩餘蟳味棒和火鍋料切小塊後,

成為今天晚餐的湯品了~

火鍋湯底有剩,隔天怎麼辦?料理方法教學~

昨日的火鍋湯底吸收蔬菜和肉品燉煮再次昇華,

那麼好吃的湯底真的不要浪費~

隔日湯底煮法有:

1.什錦湯麵-在湯底裡,加入喜歡的配料和麵,一口氣把湯底使用完畢吧~

2.蔬菜粥-在湯底裡,加入好吃的蔬菜,打入一顆蛋,跟昨天剩下的白飯一起煮成粥

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3.湯-在湯底裡,加入想吃的食材(白蘿蔔,豆腐,海帶芽等等......),

變成今日晚餐不可缺少的一碗湯吧

煮研所-日式味噌牛奶鍋火鍋湯

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