台南國華街 黃家鱔魚意麵

黃家鱔魚意麵，與水仙宮粽葉米糕在同一個店面，

由於黃家鱔魚意麵正好一面朝民權路三段、一面朝國華街二段，

所以即便地址就在民權路三段，

但是排隊的攤位就在國華街二段。

沒有特別明顯的招牌，

店門上面的招牌都是選舉廣告招牌。

炒羹鱔魚意麵是90元，是濕的鱔魚意麵，

外帶的幾乎都是點炒羹鱔魚意麵，

炒羹鱔魚意麵比較不用等太久，

意麵加上已經煮好的羹，

小排隊、幾分鐘就買到，

現場戴安全帽買的在地人幾乎都買這個。

炒羹鱔魚意麵湯頭偏甜，

台南人覺得這口味甜度可以，

羹沒有醋味，甜味比較明顯，

裡面的菜熟但不爛，

鱔魚偏軟、沒有什麼嚼勁，

一碗大概有四~五片的鱔魚。

想吃有口感跟炒過的香氣，

比較推薦吃乾的、乾炒鱔魚意麵，

比較不會那麼甜，

乾炒鱔魚意麵是100元。

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黃家鱔魚意麵

台南市中西區民權路三段46號

16:00–00:00

06 220 8636

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