大坑人氣蔬食餐廳，義大利麵和披薩都超推，比葷食餐廳更厲害

#台中蔬食
很多人對於蔬食都有錯誤的印象
因為會跟素食重疊在一起，其實兩者不大一樣喔!
相比起來我比較喜歡蔬食
因為大多是以蔬菜、水果製做餐點
素食滿多都是素肉或是豆製品
靜香的爸媽覺得年紀越來越大，不想吃太多肉
這家好停車也是其中一個吸引我們的原因

因為我們五個人去用餐
店員建議我們點四人套餐再加一份餐點較划算
四人套餐包含的餐點相當豐富
沙拉、湯、主食、麵包、拼盤、甜點、飲料等..

🔸玫瑰水果茶的味道稍微偏淡
因為我平時常喝花果茶，這款味道沒有很突出
但熱熱的而且又無糖，搭配鹹食還OK

🔸阿薩姆紅茶
有三種風味可以選，這杯是黑醋栗野莓
本來這杯是所有飲料中最不讓我期待的
沒想到卻是我最喜歡的
入口能品嘗到紅茶的茶感和黑醋栗香氣
莓果的風味出色但不搶戲，讓紅茶喝起來依舊清爽
裡面還放了片檸檬，所以喝起來帶點檸檬微酸香
超適合夏天享用，搭配鹹食也很解膩

🔸套餐麵包是香蒜起司麵包和佛卡夏，還會附橄欖油
香蒜起司麵包吃起來非常酥，但不會乾硬
入口能品嘗到淡淡蒜香，以及濃郁起司味
口感、味道都很不錯又不油膩，非常耐吃!
佛卡夏滿大塊，吃起來挺鬆綿不會乾硬
慢慢咀嚼能品嘗到麵粉香，搭配一點橄欖油更濕潤

🔸布佬沙拉是四人份
沙拉醬有兩款可以挑選，可以兩種都跟店家拿來試試
生菜沙拉得配色和種類挺豐富
除了綠色蔬菜外，還有蘋果、甜菜根、南瓜、番茄等
食材滿新鮮，我個人喜歡搭配百香果醬

🔸四人套餐會搭配四款開胃菜，是由店家固定搭配
含巴塞隆納薯塊、莎莎脆片、松露杏鮑菇、油醋香菇
我個人比較喜歡兩款菇類的開胃菜，味道都很棒

🔸套餐的濃湯有兩款可以選，南瓜濃湯和蘑菇濃湯
南瓜濃湯的南瓜和奶香都相當濃郁，搭配起來很好喝
蘑菇湯帶有濃濃蘑菇香和厚實洋蔥味，喝起來也不錯

🔸雙拼披薩 +$20
套餐的披薩可以選擇$300以內的口味，超出補差價
有雙拼可以滿足貪心的我，一定要來個雙拼阿!
雙拼口味是固定的，都是瑪格莉特 + 綜合起司
店家的披薩真的好吃，連不愛披薩的爸爸都頻頻稱讚
披薩的起司給很豐富，趁熱吃毎一塊都超牽絲
餅皮鬆綿又不失嚼勁，融合鬆後跟薄脆兩者的優點
微酥不乾硬、鬆綿不厚重，相當出色
是我下次想吃披薩會立刻聯想到的一家店

🔸黑松露綜合野菇麵 +$120
義大利麵除了一般直麵，都可以加價$30更換成手工麵
我媽挑的這款是本身就搭配手工麵
黑松露綜合野菇麵一上桌，瞬間被大家掃光
醬汁帶有濃濃黑松露香氣，口感不會太濃稠
均勻攀附在麵條上，毎一口都很夠味
手工麵是寬板麵條，類似雞蛋麵或鳥巢麵
吃起來相當Q彈有嚼勁，跟直麵保留麵心的口感很像
底下有不少菇類可以搭配享用，整體吃起來滿豐富!
跟我一樣喜歡有嚼勁麵條的人，一定要試試手工麵

🔸青醬燉飯 +$80
青醬燉飯走清爽路線，對我來說味道不夠濃郁
燉飯除了白米，還有加入燕麥
不過吃起來燕麥的量不算多，沒有預期那麼Q
上頭的杏仁片和番茄相當提味，對於風味滿加分
青醬燉飯表現中規中矩，我還是喜歡義大利麵

這家店的餐點整體表現都很棒
主餐的部分我最推披薩和手工麵
其他包含麵包、沙拉、甜點也都不賴
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🍴布佬廚房-台中新都店
📬台中市北屯區和祥路一段121號
☎04-2436-8866
⌚11:30~21:30
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